正宗的廈門特產（這13樣好吃又local的東東）

2023-04-30 03:11:44 2

一座城市帶來的記憶

不僅僅是走過的路，遇見的人

還有各種專屬於這座城市的味道

常常有人問，來廈門要帶什麼紀念品回去呀。沙茶麵帶不了，土筍凍帶不了，但卻又好想和朋友們分享當地的味道怎麼辦。你是不是也一樣，總在糾結，從廈門回去要帶什麼伴手禮。不想再帶那些沒有城市特點的旅遊紀念品，想帶關於這座城市的獨特的味道，就像，參與過當地人的童年和少年。

秘密廈門整理出了13樣

帶有廈門味道又很好攜帶的「土特產」

這些都是ěi（廈） méng（門） láng（人）

從小吃到大的~

雖然便宜

但真的好吃又local啊~

馬蹄酥

廈門的馬蹄酥要數同安的最出名了。最愛在阿吉仔門口排隊買剛剛出爐的馬蹄酥，熱乎乎香噴噴，等不及回家就已經啃掉兩個。很多人以為馬蹄酥只有甜味，但其實鹹香味也很誘人。做伴手禮一點也不失禮，但前提是，在送人之前別自己都吃完了~如果想買可以線上購買他們家的各種餅類。

豬腰餅

以前總是會傻傻的問家長，這是豬腰做的嗎？然後才知道原來叫豬腰餅是因為長得像豬腰。小時候總會在樓下超市買一袋當早餐，厚實又好吃。就算是趕路的時候買兩袋，也會覺得果腹。

魚皮花生

魚皮花生沒有魚皮，就像魚香肉絲沒有魚一樣（哈哈）。但是它的香味和口味這麼多年一直擄獲廈門人的心，是酒桌和茶桌上不可少的好料~小編最愛它的皮，真正是香酥脆。吃一包花生可以聊好幾個八卦，根本停不下來~

雪片糕

總會記得阿公阿嫲很愛吃雪片糕，甜甜的，咬入口中馬上就會化了。在旁邊也一定會有一壺茶，坐在竹椅上，阿公搖著蒲扇，阿嫲講著以前的故事，我們在旁邊撕雪片糕，那些時光就像一片片雪片糕一樣，化在了心裡。

寸棗酥

寸棗酥是閩南舊時必備的新年零食之一。這個真的好甜好甜好甜，好酥好酥好酥。小編不太愛吃甜食的，但是很奇怪，每次吃到寸棗酥，總能一口一口吃的停不下來。吃一根寸棗酥，配一口茶，好像真正愜意人生不過如此。

明祥魚乾

雖然袋子上寫的是烤魚片，但還是習慣統稱魚乾（就是任性）。依然是最經典的紅白包裝，依然是連細屑都不願意放過的好味。烤魚片的味道對喜歡海鮮的人來說，是鮮，但對於不太喜歡海鮮的人來說，大概是腥。但是有種美味，是可以讓你放下偏見並且欲罷不能的，比如明祥烤魚片~

鹹梅糕

鹹梅糕的包裝只是一個簡單的盒子釘起來，舊式的紅白，標籤上還有印著紅雙喜，就是小時候常常見到的那種包裝。連味道都樸實的毫不浮誇，鹹香之中帶有花生香，一口下去，滿口都是綿綿的糕點味。買回去送給長輩，他們一定會喜歡。

菩提丸

菩提丸倒有點像是一味好吃的藥。小時候每每脹氣不消化，大人總會拿出一粒菩提丸泡在熱水裡，待菩提丸的味道溶解在水中再喝掉，總能緩解肚子不消化的情況。但就算沒有不舒服，也總愛拿來泡水，還愛幹吃，然後被鹹得直喝水，也是極有味道的~

青津果

相比於菩提丸的藥效，青津果更接近零食多點。看劇或者工作時就喜歡一個一個往嘴裡送，配上一壺茶，茶香和鹹鹹的橄欖香在口腔裡相遇，總覺得好味的很奇妙。包裝也是多年如一日的紅白裝，一隻獨腳站立的鶴總能吸引到注意。

蒜茸枝

似麻花卻又不是麻花，蒜茸枝據說起源於李師師和宋徽宗的一個愛情故事。外表灑了一層糖霜和蒜蓉，鹹鹹甜甜，吃起來竟也不討厭。一定要注意密封保存，否則受潮之後再吃就沒有了它脆脆的口感，咬下去嘎嘣嘎嘣，極為爽快。

桔紅糕

桔紅糕外表晶瑩，口感軟糯，即使吃起來有點粘牙也無法阻止對它的喜愛。綿綿甜甜，吃下去總覺得自己像沒牙齒了，吃完一定記得擦嘴巴，不然小心長了一圈白鬍子。小時候的零花錢沒少貢獻給桔紅糕。

鐵觀音

如果說有什麼東西在廈門人的生活日常中是不可替代的，那一定是茶了。一個人時要泡壺茶喝喝解悶，和朋友在一起話仙（聊天）也必定要壺茶再加上上面所說的那些當茶配，而鐵觀音肯定是每家每戶都會有的固定配置。

一枝春

和鐵觀音一樣，一枝春也是廈門人家裡總能看到的茶葉。鐵觀音和一枝春同屬烏龍茶，你要我說有什麼不一樣，小編也確實說不出，但喝了大半輩子茶的長輩們卻總能區分，畢竟每個閒適的下午，他們依然會泡上一壺茶，在茶香氤氳中躲開煩人瑣事。

以上品名注音為廈門話相似音譯

從阿吉仔，到林利記，到白鷺，到獨鶴，到明祥，到各種廈門本地品牌，這些都是廈門人耳熟能詳的牌子，這些口味都是廈門人幾十年如一日的喜好，是貫穿著每個日常的生活味道。而我，想與你分享這些廈門味道和廈門生活。不僅僅是與你，更希望你能將廈門的故事和味道，帶回去分享。

來到廈門，你還會帶什麼伴手禮

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