越南風味春卷(好吃的越南春卷)
2023-04-27 02:10:56
By 魚家二菇涼
用料
春卷皮 適量胡蘿蔔絲 半根青菜 適量雞蛋 一個蝦仁 適量醬料: 酸梅醬/辣椒醬做法步驟
1、春卷,就是把自己喜歡的食材肉類、水果、蔬菜等鋪在春卷皮上。捲成條狀即可。胡蘿蔔切絲,
2、青菜、蝦仁、胡蘿蔔焯水。雞蛋煎好後,切絲。這是我家裡,就地取材的食物了。
3、取一張春卷皮。旁邊放一盆熱水,每次抽取一張春卷皮,整體放入熱水中浸泡三秒,然後砧板刷一層油。防粘。
4、將春卷皮攤在砧板上,將食材鋪在春卷皮上。捲成條狀即可。
5、搭配自己喜歡的醬料,我喜歡酸梅醬。我就蘸著酸梅醬吃。還不錯。
小貼士
春卷只要沾過水。都是很快變軟的。就只沾三秒即可。久了容易爛。容易破皮。
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