如何做的清湯火鍋底料好吃（清湯火鍋底料的做法）

2023-04-26 05:19:49 2

火鍋底料是一口好火鍋的靈魂、火鍋底料提到這個詞，第一個聯想到的就是辣、今天臻鮮將帶你走進不辣的火鍋底料「清湯火鍋底料」。

臻鮮番茄清湯火鍋底料

特點：酸甜宜人、香氣濃鬱

配料：番茄、番茄醬、蔥白、姜、鹽、糖、油、骨湯

熬製方法：鍋中燒油、放入蔥白、薑片、打算煸香、加入番茄、番茄醬、糖、鹽、中火炒至湯汁濃稠，加入骨湯熬製沸騰即可。（沒有骨湯可以選擇採用清水）

臻鮮菌湯火鍋底料

特點：營養健康、味美鮮香

配料：香菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、蕨菜、蔥段、薑片、醋、鹽、花椒、枸杞、雞精

熬製方法：鍋中燒油放入適量蔥段、薑片、花椒大火爆香、加入香菇入味後放入高湯，待沸騰後加入鹽、其餘菌菇，快起鍋時放入枸杞、雞精調味即可下菜食用。

臻鮮松茸火鍋底料

特點：健康美味，鮮香養生

配料：松茸、生薑、蔥白胡椒

熬製方法：松茸火鍋底料需要的是個鮮字，推薦使用新鮮的母雞肉熬製湯，製作方法：將雞洗乾淨放入開水熬製，再下入松茸（需要提前泡發）再加入生薑、蔥白慢熬、加入雞肉可以放點料酒去味。

快約上你的好夥伴家人回家試試吧。