一種含百合天麻的顆粒型固體飲料的製作方法
2023-10-11 06:29:34 1
專利名稱：一種含百合天麻的顆粒型固體飲料的製作方法
一種含百合天麻的顆粒型固體飲料技術領域
本發明屬於中草藥固體飲料加工技術領域，具體為一種含百合天麻的顆粒型固體 飲料。
背景技術：
百合味甘、性寒、微苦；歸肺、心、腎經。百合的滋補作用可與人參相比，具有養陰潤 肺，清心安神，止咳的功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病後期，餘熱未清，或情 志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、 睡眠不寧者。每100克百合幹含蛋白質3. 36克，脂肪O. 18克，澱粉11. 8克，還原糖3. O克， 蔗糖10. 39克，果膠5. 6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B ;以及鈣、磷、鐵等多種成分。
天麻為多年生草本植物，分布於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味 常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。 天麻過去一直依賴野生資源，20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來 源。天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要 藥。天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流 量，對心臟有保護作用。天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系 統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦 保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。有的醫療單 位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89. 44%和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。《本 草衍義》有「天麻須別藥相佐使，然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根 據不同病證組方用藥。如半夏白朮天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天 麻的效果不佳或者效果不確定。發明內容
針對現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在於設計提供一種含百合天麻的 顆粒型固體飲料的技術方案，具有提神醒腦、美容養顏、緩解頭暈頭痛、預防感冒和提高免 疫力功效，且成本低，效果顯著，天然環保、無任何毒副作用。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於採用以下方法製備O將等量的百合和天麻均粉碎至150-200目後用2-4倍於原料的清水浸泡5-8h，然 後在100-120°C條件下蒸煮15-35min，然後用三層紗布濾除殘渣，製得百合天麻提取液，備 用；2)按重量百分含量稱取百合天麻提取液80-95%、輔料5-20%，所述的輔料為木糖醇、乳 糖、葡糖糖、水蘇糖、蔗糖、冰糖中的一種或一種以上混合物，兩種按比例攪拌溶解後進行真 空濃縮，最後於120-140°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟I)中浸泡時間為6-7h ;蒸煮溫度為105-110°C，蒸煮時間為20-30min。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟2)中所述的百合天 麻提取液含量為82-93%，優選為85-90%。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟2)中所述的輔料含 量為8-17%，優選為10-15%。
所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟2)中烘乾溫度為 125-130°C。
上述一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，以百合和天麻為原料提取而成，具有祛 風止痛、改善睡眠、潤肺止咳、安神定驚，鎮痛、抗驚厥的多重作用，同時能調節免疫系統功 能，能有效防治感冒咳嗽的發生，對預防流感和失眠有特效。其加工方法簡便，設備投資少， 原料充足，貯運方便且無任何毒副作用。
本申請文件中涉及的百分含量除另有說明外，其它的均為純物質的重量百分含量。
具體實施方式
現結合本發明的實施例，進一步說明本發明的有益效果。
實施例I將等量的百合和天麻均粉碎至150目後用3倍於原料的清水浸泡5h，然後同時在 100°C條件下蒸煮15min，然後用三層紗布濾除殘渣，保留濾液，然後向100L反應釜內投入 85kg百合天麻提取液；再投入5kg木糖醇、2kg乳糖、2kg葡糖糖、2kg水蘇糖、2kg鹿糖和2kg 冰糖，攪拌溶解後進行真空濃縮，最後於135°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例2將等量的百合和天麻均粉碎至200目後用2倍於原料的清水浸泡8h，然後同時在 120°C條件下蒸煮35min，然後用三層紗布濾除殘渣，保留濾液，然後向100L反應釜內投入 9 Ikg百合天麻提取液；再投入3kg木糖醇、3kg乳糖和3kg冰糖，攪拌溶解後進行真空濃縮， 最後於120°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例3將等量的百合和天麻均粉碎至150目後用4倍於原料的清水浸泡6h，然後同時在 110°C條件下蒸煮20min，然後用三層紗布濾除殘渣，保留濾液，然後向100L反應釜內投入 86kg百合天麻提取液；再投入4kg葡糖糖、5kg水蘇糖、3kg鹿糖和2kg冰糖,攪拌溶解後進 行真空濃縮，最後於135°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例4將等量的百合和天麻均粉碎至200目後用3倍於原料的清水浸泡7h，然後同時在 105°C條件下蒸煮25min，然後用三層紗布濾除殘渣，保留濾液，然後向100L反應釜內投入 87kg百合天麻提取液；再投入3kg木糖醇、3kg葡糖糖、4kg水蘇糖和3kg冰糖,攪拌溶解後 進行真空濃縮，最後於135°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例5將等量的百合和天麻均粉碎至150目後用3倍於原料的清水浸泡5. 5h，然後同時在 115°C條件下蒸煮30min，然後用三層紗布濾除殘渣，保留濾液，然後向100L反應釜內投入489kg百合天麻提取液；再投入Ikg乳糖、3kg葡糖糖、3kg鹿糖和4kg冰糖,攪拌溶解後進行真空濃縮，最後於125°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
實施例6將等量的百合和天麻均粉碎至150目後用3倍於原料的清水浸泡6. 5h，然後同時在 108°C條件下蒸煮22min，然後用三層紗布濾除殘渣，保留濾液，然後向100L反應釜內投入 90kg百合天麻提取液；再投入3kg木糖醇、3kg乳糖和4kg葡糖糖，攪拌溶解後進行真空濃縮，最後於130°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
以下通過試驗進一步說明本發明的有益效果。
試驗一每個處理分別選擇偏頭痛患者21例進行試驗，取實施例1-6所得的固體飲料一袋，每袋約25g，分別於早、中、晚飯後各用開水衝泡飲用，重複以上操作，一日三次。試驗3天後進行統計，統計顯效、有效、無效的病患數，計算其總有效率(％)。療效標準①顯效頭痛等臨床症狀完全消失。②有效頭痛等臨床症狀有所改善、緩解。③無效頭痛等臨床症狀無改善，症狀持續或加重。試驗結果見表I。
表I實施例1-6對偏頭痛患者的效果表
權利要求
1.一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於採用以下方法製備 1)將等量的百合和天麻均粉碎至150-200目後用2-4倍於原料的清水浸泡5-8h，然後在100-120°C條件下蒸煮15-35min，然後用三層紗布濾除殘渣，製得百合天麻提取液，備用； 2)按重量百分含量稱取百合天麻提取液80-95%、輔料5-20%，所述的輔料為木糖醇、乳糖、葡糖糖、水蘇糖、蔗糖、冰糖中的一種或一種以上混合物，兩種按比例攪拌溶解後進行真空濃縮，最後於120-140°C下烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。
2.如權利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟I)中浸泡時間為6-7h ;蒸煮溫度為105-110°C，蒸煮時間為20-30min。
3.如權利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟2)中所述的百合天麻提取液含量為82-93%，優選為85-90%。
4.如權利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟2)中所述的輔料含量為8-17%，優選為10-15%。
5.如權利要求I所述的一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，其特徵在於步驟2)中烘乾溫度為125-130°C。
全文摘要
一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，屬於中草藥固體飲料加工技術領域。其特徵在於採用以下方法製備1)將等量的百合和天麻粉碎後清水浸泡、蒸煮，然後濾除殘渣，製得百合天麻提取液；2)按重量百分含量稱取百合天麻提取液80-95%、輔料5-20%，攪拌溶解後真空濃縮烘乾，所得顆粒物即成百合天麻固體飲料。該一種含百合天麻的顆粒型固體飲料，具有祛風止痛、改善睡眠、潤肺止咳、安神定驚，鎮痛、抗驚厥的多重作用，同時能調節免疫系統功能，能有效防治感冒咳嗽的發生，對預防流感和失眠有特效。其加工方法簡便，設備投資少，原料充足，貯運方便且無任何毒副作用。
文檔編號A23L1/29GK102972840SQ20121050238
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月30日 優先權日2012年11月30日
發明者王前華, 李興彪 申請人:浙江農林大學