秘制錫紙烤魚的做法（分享一道錫紙烤魚的做法）

2023-05-09 18:34:47 1

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導語：分享一道錫紙烤魚的做法，好看又美味，學會了做給家人嘗嘗！

夏天完全來啦，濟南市每日的風大大白天夜裡的刮，由於肺炎疫情，多少人很多月沒外出了，是多少母親迫不得已一邊工作中一邊守候那麼小的孩子上課。小孩已經長個子的關鍵期，母親應當多給孩子補充維生素，魚肉蛋奶都不可以少，尤其是初夏，春光明媚的時節也是不可或缺。初夏呢，很多人喜歡吃魚類，這一念頭非常好，多吃魚補充蛋白質，可是你除開燉著吃，給孩子燉魚湯喝，其他好吃的做法你能是多少？立刻就夏季了，夏季大家都喜愛吃火鍋，涼拌菜等，那麼大家在家怎麼做出漂亮又美味的烤魚呢？別著急，只必須一張錫紙，我們的電烤箱也可以做出餐館的味兒，趕緊來學習吧。

錫紙烤魚

大家親人非常喜歡吃魚，無論是啥類型的魚，要是是魚，沒有不要吃的，一到禮拜天或是新年，便會買許多，燉一鍋、炸幾盆，可是這些都吃可以了，如今時興的是錫紙烤魚，趕緊來學習吧。

食物：魚、（淨重自身來定，看自身家中電烤箱的尺寸，一般3斤上下類似）、生抽醬油、米酒。蔥蒜等，還必須香油及其木薯澱粉等。

錫紙烤魚的做法：

1.最先呢，我們在市場買回來的魚，必須清理整潔，一般買魚的情況下老師傅都是幫助宰了，咱只必須回家了多清理幾次就行，這個時候呢，別立即烤，必須加一道工藝流程，便是醃漬一下，那樣烤出去美味可口，打上刀花，擦抹上食用鹽和白胡椒粉，還得加一些米酒，大家都了解米酒是除腥的，很有用，一般醃漬40分鐘左右就可以，醃漬好了之後呢，烘烤盤下鋪一層錫紙，最好用小軟毛刷刷一層油。提前準備適當木薯澱粉，在魚上邊撒一層，幹的就可以了，那樣就跟炸的一樣，烤出去比立即烤美味。

2.剛剛準備好的蔥蒜等，大家塞入魚腹部中，再靜放一段時間，歷經那樣的過程，烤出去的魚比外邊賣的還美味，鍋中加熱，放適當的油，之後呢，大家將魚放進鍋中煎2分鐘，之後呢，大家放進烤盤裡，用錫紙包囊住，低火180度左右，烤二十分鐘，大部分就熟透，魚原本就很好熟，要是是魚雙眼鼓出來，就熟透。

3.接下去呢，大家自己在家調配沾料，用生薑沫、香油和番茄沙司及其白砂糖等，調配好一碗料汁，將調好的料汁倒在魚上邊，一層錫紙將會會有點兒少，你能多取一些包囊住，料汁跟魚結合在一起，再好烤15分鐘，一定是裹住了，別露出來。那樣再烤一遍，魚的味兒比燉的還美味，此外呢，假如你喜歡吃蔬菜水果，你能借著上料汁的情況下，放一些蔬菜水果一起烤，邊吃魚肉邊吃菜，就跟在餐館吃一樣。

烤好之後，將錫紙除掉，放到股票大盤中，全家人能夠一起吃完。太香了，吃的情況下一定要安全提示，千萬不要卡著。