第二屆隴上美食博覽會（第25屆蘭洽會隴上美食博覽會）

2023-05-10 01:41:58 2

6月27日，記者從第25屆蘭洽會隴上美食博覽會新聞通氣會上獲悉，「第25屆蘭洽會隴上美食博覽會」將於7月3日至7月7日在甘肅國際會展中心南廣場舉辦，屆時，甘肅省「地標名菜、名宴、名鍋、名小吃、名師」將全方位展現甘肅特色美食、甘肅美食文化創新成果，引導樹立健康、綠色、品質消費理念。

本次美食博覽會旨在集中展示甘肅省餐飲業發展成果，各地參展餐飲企業將展示和表演地方特色的美食製作工藝，開幕式上，世界中餐業聯合會將主辦「隴菜藝術向世界發布」活動。

本屆美食節主要活動包含甘肅省「地標名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品」展示。甘肅省「地標名菜、名宴、名鍋、名吃、名師」評選、「蘭州牛肉拉麵公共服務大數據平臺」推廣活動及「蘭州旅遊餐飲名店、蘭州名小吃」宣傳網絡投票評選活動，盡顯精品隴菜百花爭豔的地方特色美食，體現隴菜協會發布的「隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃」的隴菜體系框架。博覽會上還有全省40家企業名宴展示，省內19家餐飲單位製作的54道地方名菜、市州4家餐飲企業展現的4個名火鍋、49家企業展示的53個地方特色小吃，73位甘肅省隴菜名師大師製作的219道隴味佳作，全面展現隴菜豐富多彩的餐飲文化底蘊，將「隴菜甘味、香遠怡心」的特點表現得淋漓盡致。

與以往蘭州美食節不同，為確保本次美食節食材地道和風味正宗，各地州推薦的地標名品精中選優，挑選符合食品安全標準、食材健康的地方品牌餐飲企業參展，用最傳統的工藝，綠色環保的地方食材，經過現場加工烹製，原汁原味呈上精品隴菜和隴味地方特色小吃，讓廣大食客和賓客盡享隴菜美食，滿足口味不同的味蕾需求。

（全媒體記者 宋戈 編輯 郭雲蓮）