今日輔食牛肉蛋黃小米粥（在白粥裡加點這個）

2023-05-10 09:22:31

我很少煮白米粥，白米粥營養太單一，小骨經常會加一些燕麥、小米之類的穀物。今天選用的是胚芽米，胚芽米是保留米的胚芽部分，正在生長發育期的兒童，體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏，而胚芽米蘊含的多種營養，能更好地滿足兒童生長發育需要。

胚芽米和燕麥一起熬出來的粥稠稠的，在裡面加了三文魚碎和蔬菜碎，吃起來真的特別香。

【三文魚燕麥胚芽米粥】

胚芽米 30 g

燕麥 5 g

三文魚 一小塊

胡蘿蔔一段

娃娃菜 3片

檸檬汁 適量

工具：蒸鍋、普通鍋

參考月齡：10個月及以上

適用對象：對以上食材不過敏的寶寶

♬ 月齡和做法只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整，食材也可以替換成家裡現有的食材~

【做法】

1. 準備食材：胚芽米 30 g、燕麥 5 g、三文魚 一小塊、胡蘿蔔一段、娃娃菜 3片、檸檬汁 適量；

2. 三文魚加少量檸檬汁醃製一會兒，去腥；

3. 三文魚放入蒸鍋蒸熟，時間不要太長，7分鐘即可。

4. 胚芽米和燕麥提前用水浸泡30分鐘；

PS：浸泡過的米煮起來更容易軟爛一些。

5. 大米和燕麥放入燉鍋中，加300毫升的清水，開始小火煮粥嘍；

6. 設定寶寶粥模式；

7. 期間開始切青菜，胡蘿蔔切成小丁、娃娃菜切段；

8. 這時候三文魚也蒸好了，取出後用刀剁成肉碎；

PS：蒸7分鐘的三文魚特別特別嫩，用手也可以輕易的搗碎；

9. 待粥熬的黏稠後加入胡蘿蔔，繼續煮幾分鐘後加三文魚碎，再煮2分鐘；

10. 最後加入娃娃菜，煮至娃娃菜軟爛即可出鍋啦~

PS：如果是大寶寶，可以在出鍋前加些調味料，比如蝦皮粉之類的，味道更鮮美哦；

11. 馬上出鍋的粥，好黏稠，好香呀；

12. 三文魚燕麥胚芽米粥 get ✔

營養搭配： 三文魚燕麥胚芽米粥 肉卷 麵條小方