大白菜的12種吃法大全（大白菜的3種神仙吃法）

2023-05-10 08:42:31 2

進入秋季白菜大量上市，現在的白菜只有幾毛錢一斤，別看它便宜，它的營養價值可很高，白菜中含有豐富的膳食纖維，能穩定腸道菌群，促進消化。白菜性平，富含水分，能夠緩解體內陰液虧虛引起的口燥咽幹、五心煩熱等症。自古就有「蘿蔔白菜保平安」的說法」由此可見多吃白菜是很有好處的。

【大白菜燉粉條】

大白菜燉粉條是一道非常好吃的家常菜，但是有很多人不會做這道菜，或是做出來的不好吃，今天我分享的這個做法，保準你做出來好吃。跟著我一起學著做吧。

食材：大白菜、五花肉、紅薯粉條、蔥花，紅幹椒、十三香、鹽，味精，雞精、老抽、油

1、大白菜用刀切成片兒，再準備一把幹的紅薯粉條。

2、鍋中燒油，放入五花肉，把這個五花肉小火煸炒，炒出多餘的油脂，加點蔥花，紅幹椒段兒，給它炸出香味來，放點十三香，炒出香味以後加入一勺黃豆醬油，再放入切好的大白菜，剛下鍋的時候開大火翻炒，炒出白菜多餘的水分，把這個白菜，儘量給它炒蔫巴的，這樣才好吃。

3、飯後放入沒過白菜的清水，再放入幹的紅薯粉條，鹽，味精，雞精，加點老抽上色。開鍋之後啊，咱們小火燉了十來分鐘，最後，開大火燒乾白菜湯，這樣做出的白菜燉粉條特別的好吃。

【白菜炒木耳】

1、先製作一個料汁，碗內放入糖，鹽，醋，老抽，澱粉，蠔油，水，生抽。

2、白菜，先把白菜幫和葉分開，白菜幫切成薄片，白菜葉切成小塊備用。白菜幫下水焯燙兩分鐘撈出，白菜葉、木耳焯一分鐘撈出備用。

4、油熱，放入蔥，蒜，幹辣椒爆香，放入所有食材和料汁翻炒均勻出鍋。白菜脆嫩，木耳軟中有韌性，非常的美味。

【白菜拌絲】

1、首先準備粉絲，提前用開水給它泡好。

2、再準備一顆白菜，只用白菜的上半部分，切成細絲，再切點兒胡蘿蔔絲，香菜段，再拍點蒜末。

3、辣椒段用熱油炸香，把所有的配料放入盆中，再倒入炸好的辣椒油，加上鹽，白糖，再加上少許的香油，一勺的陳醋，一勺的醬油，抓拌均勻就可以了。簡單的食材，好吃的味道。

以上這幾道菜做起來是不是特別簡單，想吃的趕緊做起來吧。楠楠每天跟您分享不一樣的美食，喜歡的點讚，收藏，轉發，我在此表示感謝！