辣蒸草魚的做法大全家常（草魚怎麼做好吃）

2023-05-10 05:29:43 2

上海燻魚，不知道你有沒有吃過，如果按照傳統的做法，是比較複雜的，這個是小編自我挖掘的一個上海燻魚的做法

1.準備好材料草魚半條，可樂半瓶，鹽、白胡椒、料酒、適量；

2.草魚洗乾淨，然後切成均勻的一段一段，然後放料酒、鹽、白胡椒粉、少許油一起攪拌均勻醃製魚10分鐘；

3.煎鍋中放少許油放入醃製好的的魚一塊塊放到煎鍋裡煎，小火煎到魚熟，兩面金黃髮硬；

4.煎好魚，如果鍋中油多，倒出一些，然後放入少許的醬油上色，或放生抽也可以，然後倒入沒過魚的可樂大火燜魚，到汁快燒乾時出鍋；

做這個重點在魚煎的時候別弄碎了，還有就是這做法不用浸泡太久，小編除了弄可樂這樣做之外，也試過直接倒啤酒進去燜的，味道還不錯，也可以在燜的時候加入一些配菜，看你喜歡了。

以上做法，純屬小編見解，你的關注和點讚是我的最大動力，歡迎大家留言交流！

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（文/麥海知芳草）