如何做簡單又好吃的早餐麵條（我家早餐愛吃這麵條）

2023-04-28 18:08:45

我家早餐愛吃這麵條，做法簡單，有肉有菜，好吃得連湯也不剩！我家早餐喜歡吃麵條，尤其是到了秋冬季節，天氣漸漸冷了，做麵條省時省事，吃著也暖和。最關鍵的是家裡的小朋友喜歡吃，這也是我喜歡做麵條的最大理由。麵條的做法實在太多，不同的麵條，不同的配菜，做出來的味道就不同，各種味道換著吃，早餐還要愁嗎？

我家孩子最喜歡的是西紅柿味的麵條，只要是西紅柿做湯，配菜基本上沒有挑剔，葷素都可以。不過眾多搭配中，我最喜歡的還是這款西紅柿蘑菇面，另外還搭配了一些豬肉。肉的香味，加上蘑菇的鮮味，還有西紅柿的酸甜味兒，混合在一起，真的太好吃了。進入秋冬季，我家常吃這款面，早餐每人做一碗，好吃得連湯也不剩。這款麵條做法也簡單，買現成的掛麵就可以，早上10分鐘就上桌，特別省事，試試吧。

【食材】麵條、西紅柿、蘑菇、豬肉、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、鹽

【具體做法】

1，豬肉切細絲或者薄片，西紅柿去皮洗淨也切成薄片。蘑菇撕成小塊，洗淨後攥幹水分。

2，熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜，小火炒出香味，然後倒入豬肉大火炒至變色。

3，加入半勺老抽、一勺生抽，小火炒出醬香味。

4，倒入西紅柿大火炒出湯汁，然後再把蘑菇也倒進來，繼續大火翻炒，把蘑菇炒軟。

5，加入適量的清水，大火將水煮開。然後下入麵條，煮沸後淋入半碗涼水，再次煮開後調小火煮一分鐘，加入鹽、少許雞精和少許香油調味，攪拌均勻就可以關火盛出了。

6，盛入碗中，撒些香菜或者香蔥碎提鮮，拌勻開吃吧。鮮香開胃，溫暖滋潤，超級好吃。天氣漸涼，早餐或晚餐給家人做這麵條，省事省心，營養好吃。

飯飯小貼士：

1，豬肉切絲或者薄片都可以，但是炒的時候注意要大火快炒，然後儘快加水煮，這樣肉的口感軟、嫩、香，不難嚼，不發柴。

2，外面購買的麵條，無論是幹的還是溼的，很多都含鹽，而且我們炒肉的時候還放了老抽和生抽，這兩樣也是有鹹味的，所以最後調味鹽要少放。麵條是飯，不是菜，千萬不能鹹了。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點讚，祝您和您的家人生活愉快！