臺前縣好吃的美食(濮陽臺前縣6大推薦美食)
2023-04-28 17:25:42 1
臺前縣隸屬於河南省濮陽市管轄,位於河南省東北部,豫魯兩省交界處,下面小編給大家分享一下到了臺前要品嘗一下的6道地方美食。1、臺前河馬
臺前河馬,又稱雞蛋布袋、雞蛋果子,因外形象河馬(青蛙)而得名,是傳統風味小吃,油炸的面蛋合一的早點、夜宵食品,現炸現吃,外酥裡嫩。
2、煎呱嗒
呱嗒是一種煎烙類的小食品,屬餡餅家族,始創於清代,已有二百多年的歷史了。用麵粉和蔬菜拌勻再用油煎熟即可。
3、臺前手工硬面高樁饃
高樁饃製作過程精細而考究,一般高樁饃鋪都有專門的磨坊,磨出的麵粉細膩,口味純正。蒸好的高樁饃個頭高挺,呈樁狀,甜暄味正,吃起來細、柔、光、甘。
4、琉璃丸子
「琉璃丸子」這道菜,在臺前民間喜慶宴席中都少不了,此菜不加任何發泡劑,純用澱粉的糊化原理加工而成,待丸坯炸成金黃色,放入熬製好的糖液中顛翻均勻,冷涼後盛入盤中,猶如顆顆珍珠落玉盤,玲瓏剔透,金光閃閃,入口酥脆香甜,令人口味生津。
5、臺前燉雞
臺前燉雞屬臺前縣傳統名吃,由於其料精味美,工藝獨特考究,臺前燉雞獨具魅力,總讓人垂涎欲滴。
6、鵝脖
這種美食是一種油炸食品,有葷的也有素,雖然被稱之為「鵝脖」但是卻沒有一點鵝肉,羊肉或者牛肉剁成(或絞成)細末,蔥切成末,姜去皮切成細末,麵粉用水調成糊狀。加醬油、香油、精鹽等攪拌成餡。用豆腐皮包裹後,用刀剁成如圖的形狀,最後油炸即可。
以上是給大家分享的臺前縣的6道地方美食,味道都很不錯,到臺前的朋友可以找找嘗嘗,歡迎臺前的朋友留言給補充一下。
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