大米和雞蛋做什麼美食(可以做成高營養的早餐)
2023-04-28 21:04:47
琳味,在這裡,讓你我相遇、
用簡單的食材,也能做好一頓下飯菜、
今天,我將與您分享一種非常美味的米飯,美味的雞蛋米餅。這種美味的雞蛋米餅非常健康,也很有營養。最重要的是,它的味道確實好吃,甜而鬆軟。它既可以用作普通小吃,也可以用作早餐蛋糕。因此,讓我們看一下如何製作這種美味的雞蛋年糕。
【美味雞蛋年糕】
[製作原料]大米,雞蛋,純牛奶,糖,酵母粉,麵粉,食用油
【生產步驟】
1.首先準備適量的米飯,兩個雞蛋,300毫升純牛奶,30克白糖,3克酵母粉,適量的麵粉和適量的食用油。準備好用於製作可口的雞蛋米餅的上述成分和調味料後,讓我們開始烹飪和製作。
2.將準備好的大米放入小鍋中,不要用太多大米,只需半碗左右,然後先倒水清洗大米,然後再浸泡一次,浸泡時間為4一個小時,您可以提前一晚浸泡,如果有更多時間,則可以在白天浸泡。
3.大米浸泡後,讓我們將其倒入米水中,儘可能將水倒乾淨,然後將兩個雞蛋倒入碗中,然後將準備好的300毫升牛奶倒入碗中,混合雞蛋牛奶和米飯均勻。充分混合後,將它們放在榨汁機中,然後打開榨汁機並將其榨成米糊。擠壓後,放入更大的碗中。
4.在碗中加入30克白糖和3克酵母粉,然後加入100克麵粉,然後用筷子快速充分攪拌。當沒有乾麵粉且沒有麵粉顆粒時,我們用一層新鮮的薄膜包裹起來,然後發酵一個小時。
5.一個小時後,我們會在麵糊上看到很多氣泡,這表明米糊已經發酵了,我們可以開始做煎餅了。拿一個煎餅鍋,先加熱煎餅鍋,然後在上面倒一些食用油,然後用刷子塗滿整個鍋底。讓我們將所有米糊倒入煎餅鍋中,然後搖動鍋以使米糊在整個煎餅鍋中順暢地流動。
6.製成米糊後,讓我們蓋上電池罐的蓋子,然後將其烘烤兩分鐘。兩分鐘後,打開了煎餅鍋的蓋子,我們將其翻轉過來,發現其底部表面金黃而酥脆。讓我們把它翻過來,繼續蓋上煎餅鍋兩分鐘。兩分鐘後,雙方將變成金色。然後,將薄煎餅放在砧板上,切成三角形以便於食用。一個非常美味的雞蛋米餅就可以了。看它是否很好吃。如果您喜歡,請自行準備食材。
【提示】
1.大米應事先浸泡。最好將其浸泡4小時以上。將大米浸泡直到體積變大,捏碎時可以將其破碎。
2.米糊應儘可能細膩。只要米糊足夠細,味道就會非常微妙。
3.大米糊的打樣時間必須足夠。如果打樣時間太短,則其中將沒有氣泡,也不會足夠柔軟。現在是夏天,米糊可以喚醒一小時。如果是冬天,則需要延長。
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