煮花蜆子需要煮多久（花蜆子需要煮多久）

2023-04-28 19:29:43 2

花蜆子需要煮多久？吃花蜆子的注意事項有哪些呢？食用禁忌是飲食文化中重要的一環，也是致命的一環。如果你對花蜆子還不是很了解的話，就具體來看看本文的講解吧！

花蜆子需要煮多久?吃花蜆子的注意事項有哪些呢?海鮮美味，不過，在食用的時候一些注意事項還是需要我們熟知的。如果你對花蜆子還不是很了解的話，就具體來看看本文的講解吧!

花蜆子需要煮多久：

Q：花蜆子煮多久?

A：這主要取決於花蜆子的大小。一般來說，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開後放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。

吃花蜆子的注意事項：

【食用花蜆子需煮熟】

花蜆子若不煮熟會含有細菌。花蜆子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，花蜆子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

【皮膚病患者禁食】

皮膚病患者之所以不能吃花蜆子是因為花蜆子所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。

【不能與寒涼食物同食】

花蜆子本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，食後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

【不能與啤酒、紅葡萄酒同食】

食用花蜆子時若飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。。