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白蘿蔔做什麼早餐比較好吃有營養(霜降多吃白蘿蔔)

2023-04-25 17:51:51 3

中國有句俗話「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」這句話並不是沒有道理的,冬季吃蘿蔔的好處可不止一點。

白蘿蔔有「小人參」的稱號。白蘿蔔所含的多種營養成分可以增強人體的免疫力。白蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。

今日食譜:蘿蔔雞蛋湯、蘿蔔雞蛋餅

1、蘿蔔雞蛋湯——簡單好做、爽口又開胃

食材:白蘿蔔一根、雞蛋4-5個、小蔥、香油、鹽、胡椒粉、

1,將蘿蔔洗淨切成細絲、將雞蛋打入碗中攪散,備用

2,鍋中加入適量水,倒入白蘿蔔,水燒開後倒入雞蛋液,煮滾撒入蔥花、鹽、胡椒粉、香油即可,可根據喜好加入適量醋。

白蘿蔔雞蛋湯是您熬湯的不二選擇,簡單好做、爽口有開胃!針對人的身體身心健康十分有益,因此家裡做幾回那樣的湯對老年人小孩子都非常棒!

2、蘿蔔雞蛋餅——外酥裡嫩,營養又美味

食材:白蘿蔔、雞蛋、香蔥、鹽、雞精、麵粉、水

1,先將蘿蔔洗淨擦絲、香蔥切成蔥花

2,蘿蔔絲裡放少許鹽醃製10分鐘、將醃製好的蘿蔔擠出水份(不用擠得太幹)

3,放入麵粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精兌入清水,攪拌成糊狀

4,鍋中倒油,油熱後舀一勺麵糊攤平,中小火煎至兩面金黃即可出鍋裝盤

趁熱吃口感最佳!

小貼士:

1、做這個餅的時候,在上鍋之後建議不要攤的太厚,太厚的話不容易熟,那樣會在外皮金黃的時候裡面還沒有熟透,很容易烙糊,厚度大約是2cm左右最為合適。

2、烙餅的時候火候要控制好,用中小火最為合適,以免烙糊影響了口感

白蘿蔔和雞蛋都是十分有營養的食材,食譜中放較少的香料更好的保留了白蘿蔔的清香!蘿蔔雞蛋餅還可搭配胡辣湯、豆漿吃呦!快給家人做做吧,美味營養,開胃爽口!幸福就在一頓飯!

希望這篇文章對你有幫助!祝你天天開心,闔家幸福!

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