白蘿蔔做什麼早餐比較好吃有營養（霜降多吃白蘿蔔）
2023-04-25 17:51:51 3
中國有句俗話「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方。」這句話並不是沒有道理的，冬季吃蘿蔔的好處可不止一點。
白蘿蔔有「小人參」的稱號。白蘿蔔所含的多種營養成分可以增強人體的免疫力。白蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
今日食譜：蘿蔔雞蛋湯、蘿蔔雞蛋餅
食材：白蘿蔔一根、雞蛋4-5個、小蔥、香油、鹽、胡椒粉、
1，將蘿蔔洗淨切成細絲、將雞蛋打入碗中攪散，備用
2，鍋中加入適量水，倒入白蘿蔔，水燒開後倒入雞蛋液，煮滾撒入蔥花、鹽、胡椒粉、香油即可，可根據喜好加入適量醋。
白蘿蔔雞蛋湯是您熬湯的不二選擇，簡單好做、爽口有開胃！針對人的身體身心健康十分有益，因此家裡做幾回那樣的湯對老年人小孩子都非常棒！
2、蘿蔔雞蛋餅——外酥裡嫩，營養又美味食材：白蘿蔔、雞蛋、香蔥、鹽、雞精、麵粉、水
1，先將蘿蔔洗淨擦絲、香蔥切成蔥花
2，蘿蔔絲裡放少許鹽醃製10分鐘、將醃製好的蘿蔔擠出水份（不用擠得太幹）
3，放入麵粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精兌入清水，攪拌成糊狀
4，鍋中倒油，油熱後舀一勺麵糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋裝盤
趁熱吃口感最佳！
小貼士：1、做這個餅的時候，在上鍋之後建議不要攤的太厚，太厚的話不容易熟，那樣會在外皮金黃的時候裡面還沒有熟透，很容易烙糊，厚度大約是2cm左右最為合適。
2、烙餅的時候火候要控制好，用中小火最為合適，以免烙糊影響了口感
希望這篇文章對你有幫助！祝你天天開心，闔家幸福！
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