五分鐘做一道好吃的土豆(土豆的8種美味花式做法)
2023-04-26 03:48:39
土豆可以說是在家常菜裡出現的頻率最高的食材之一了,作為全球第四大重要的糧食作物,它的地位之高,做法之多,你可以充分想像!
而且在這千變萬化的做法當中,土豆既可以當菜餚又可以當主食,還可以當小吃!你說它厲害不厲害!
今天就帶大家一起研究些土豆的做法,保證好吃到爆哦!
咖喱土豆
材 料:
土豆2隻,植物油、素咖喱、鹽、蔬果調味粉適量
做 法:
1、土豆去皮洗淨切塊
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒
3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然後放適量的鹽煸炒3分鐘
4、再放適量的素咖喱煸炒2分鐘
5、最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋
香菇南瓜剪刀面
材 料:
熟南瓜,麵粉,香菇,土豆,青椒,
油菜芯,姜,幹紅辣椒,花生油,
豆瓣醬,生抽,鹽
做 法:
1、熟南瓜塊加一點水打成糊
2、打好的南瓜糊晾涼倒麵粉上
3、和成不軟不硬南瓜麵團,用保鮮膜覆上醒一會兒
4、醒面過程中,油菜綽水撈出備用
5、香菇,土豆切丁,青椒切片
6、鍋內適量油燒熱,姜、幹紅辣椒段炒香
7、土豆香菇丁放入煸炒兩下
8、加一碗水,適量生抽,鹽,豆瓣醬,青椒放入煮熟,關火
9、另起鍋內適量水燒開,轉小火,沿邊剪下適量大小孤形麵團
10、剪好,煮熟
11、油菜放碗中,盛滷,即成
孜然小土豆
材 料:
小土豆適量,香菜一根,芝麻少許,
孜然少許,黑胡椒少許,生薑小塊,植物油適量
做 法:
1、香菜切段,生薑切末
2、鍋中放入適量的水煮開,放入土豆大火燒開,繼續煮15分鐘,將土豆煮熟
3、將煮好的土豆放入冷水中衝涼,去皮切成兩半
4、鍋中倒入適量的油燒熱,放入土豆
5、慢慢煎煎至金黃色
6、放薑末、孜然、黑胡椒碎,翻炒均勻
7、放入少許鹽調味,炒勻
8、撒香菜翻炒幾下即可,出鍋裝盤撒少許芝麻
田園土豆餅
材 料:
土豆泥200克,蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、
植物油、鹽、生抽、麵粉、椰汁適量
做 法:
1、土豆煮熟壓成泥。
2、準備其餘食材,胡蘿蔔、蘆筍切丁
3、胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾幹水分
4、把3種食材放入土豆泥中,放鹽、椰汁、生抽、麵粉
5、揉成團,分成幾份搓圓壓扁
6、平底鍋放點油,放入土豆餅,小火煎
7、翻面煎到兩面金黃即可
番茄土豆濃湯
材 料:
西紅柿一個,土豆1個,鹽1勺,
白胡椒粉1/2小勺,植物油、蔬果粉少許
做 法:
1、西紅柿切大塊,土豆去皮切塊
2、熱鍋倒油,放入番茄翻炒,放入少許鹽
3、炒到出汁,加入土豆一起翻炒
4、加入莫過食材的水,中火燉半小時
5、待土豆軟爛,和番茄充分融合,關火
6、出鍋前加入一勺鹽,少許蔬果粉和胡椒粉調味
土豆胡蘿蔔濃湯
材 料:
土豆1個,胡蘿蔔半根,鹽、椰汁、黑胡椒、歐芹碎適量
做 法:
1、土豆去皮切成小塊,胡蘿蔔洗淨切成小塊
2、將食材放入耐高溫的容器,加入一點清水
3、放入微波爐將所有食材打熟,打到軟糯
4、打好的食材放入料理機,加入椰汁,鹽,黑胡椒
5、攪拌成細膩的糊即可
6、裝入容器撒上歐芹碎即可
蔬菜土豆泥
材 料:
土豆1個,青豆適量,胡蘿蔔半根,食鹽1克
做 法:
1、土豆一個去皮切塊後(節省蒸熟時間)上鍋蒸熟
2、蒸土豆過程中,胡蘿蔔去皮切丁
3、青豆焯水
4、土豆裝入保鮮袋,用擀麵杖壓成土豆泥,這個方法很節省時間
5、鍋內倒少量橄欖油,油熱後下入胡蘿蔔和青豆
6、加入土豆泥,加入微量食鹽,翻拌均勻即可出鍋
7、加上小番茄和秋葵擺盤
土豆燜面
材 料:
土豆,胡蘿蔔,麵條,青豆,植物油
鹽,昆布調味粉,生抽
做 法:
1、土豆、胡蘿蔔分別去皮切丁,大小自己決定哦
2、先把麵條在水裡面煮5成熟撈出備用
3、熱鍋熱油,放入土豆炒至表皮焦黃
4、下胡蘿蔔和青豆翻炒均勻
5、在鍋中倒入小碗清水或者煮麵的麵湯均可,然後放入麵條並加鹽、昆布粉、生抽蓋上鍋蓋燜至剩一點點水
6、只剩下一點水時,用筷子攪拌麵條,使其與調味和土豆混合均勻,要一直攪拌直到水全部蒸發,起鍋即可
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