秋天涼早餐這樣做營養好吃又抗餓（初冬早餐怎麼吃）

2023-04-25 07:36:37 1

我們這裡進入冬天模式了，早晚溫差特別大，雖然是初冬，那也是實實在在的冬天 了，早上出門都冷颼颼的。要在飲食上依據季節調整了，尤其是早餐多吃暖和飯菜，搭配主食和湯湯水水一起吃，這樣出門就不那麼冷了，看看這是我家一周的早餐，幹稀搭配，麵食雞蛋為主，再搭配炒菜就是完美早餐了，有喜歡這樣搭配的嗎？初冬早餐怎麼吃？看這接地氣一周早餐，好做快手，搭配合理好吃。

周一早餐

主食：煎餃子

流食：綠豆粥

菜：蒜薹炒肉（剩菜）

家裡暖氣太暖和了，太乾燥了，就想喝點綠豆粥排排毒，用大米和糯米、綠豆一起用電壓力鍋預約熬製的，早點搭配煎餃子美味了。

煎餃子，這是凍餃子煎出來的，先把懂餃子，排好放在平底鍋裡，加清水和植物油，大火燒開，轉中小火慢慢煮到水分幹了，轉小火慢慢煎出來，等底部焦香四溢成金黃色，可以翻面繼續煎一會就可以出鍋吃了，香噴噴的真好吃。

剩菜用微波爐加熱2分鐘就能上桌，綠豆粥和煎餃子，炒菜，這樣的早餐有喜歡的嗎？

周二早餐

主食：烙發麵餅

流食：胡辣湯

菜：黃瓜辣椒炒肉

烙發麵餅，這是特別簡單的主食，提前和好麵團在冰箱裡冷藏，早上多揉揉擀成餅子坯，再用電餅鐺烙出來，選擇餅子功能鍵，上烙下煎9分鐘就可以上桌吃了，香噴噴的帶著天然的麥香味，搭配胡辣湯真不錯。

胡辣湯，我是調味包做的，自己加了粉條。裙帶菜、豆腐絲，花生米一起煮出來，再把自帶調味料和乾菜一起煮煮，就可以出鍋了，正宗的河南味道，真好吃。

再炒一黃瓜，那裡面的肉絲是剩菜，就加在一起炒出來，味道很不錯，這樣搭配一點不浪費，你會這樣做早餐嗎？

周三早餐

主食：煮雞蛋 蒸紅薯 蒸南瓜

流食：小米粥

菜：爆炒娃娃菜

一鍋出來三種主食，蒸鍋下面煮雞蛋，上面蒸紅薯和南瓜，這樣節省時間又省力。一邊灶上熬製的小米粥也好了，更節省時間了。

爆炒娃娃菜，大火翻炒均勻，加鹽繼續翻炒，娃娃菜變軟以後，加點雞精翻炒出鍋了。這樣搭配的早餐可以嗎？

周四早餐

主食：煎雞蛋 烙發麵餅

流食：玉米粥

菜：爆炒菊花菜

煎雞蛋是我家出鏡率很高的早餐，做法很簡單，用平底鍋加少許植物油，用小火慢慢煎出雞蛋成型，撒上少許鹽，邊邊煎出焦香味，就可以出鍋了。

烙餅是剩餅，再次烙一烙，也是香噴噴的好吃，再炒一盤菊花菜，一邊的玉米糝子粥也熬好了，清香清淡又好吃，早餐就這樣搭配好嗎？

周五早餐

主食：煮雞蛋 海綿蛋糕 南瓜 紅薯

流食：牛奶

菜：辣椒炒茄子

蒸鍋可以蒸紅薯和蒸南瓜，下面煮雞蛋，牛奶可以一起蒸，一鍋出來四種主食，再用青辣椒炒出一盤茄子，先下青辣椒炒出辣味，下茄子翻炒到變軟，加鹽繼續翻炒出香味，加點雞精翻炒出鍋。這樣粗糧細糧搭配的早餐，營養豐富真不錯。

周六早餐

主食：韭菜雞蛋餅

流食：牛奶

菜：韭菜炒土豆絲

韭菜雞蛋餅，把雞蛋、麵粉和韭菜末加清水攪拌均勻，平底鍋加少許植物油，澆上厚麵糊，來回晃動繼續，讓麵糊均勻，煎成雞蛋餅，兩面成黃色出香味就可以出鍋了。

土豆絲加點韭菜一起大火爆炒，先下土豆絲翻炒均勻，加點香醋翻炒均勻，加韭菜翻炒，加點鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。

牛奶加入大碗裡，用微波爐加熱2分鐘即可上桌了，這樣搭配早餐既簡單又好吃。

周天早餐

主食：蜂蜜麵包 炸油餅

流食：醪糟雞蛋羹

菜：爆炒西蘭花

炸油餅，是提前和好麵團，在冰箱裡保鮮，早上就可以做好餅坯，直接下鍋炸出，香噴噴的真好吃。

醪糟雞蛋羹，自己做的醪糟，加清水煮一煮，加少許冰糖攪拌均勻，加水澱粉攪拌均勻，加雞蛋液攪拌均勻出鍋。

西蘭花，先下辣椒翻炒出辣味，再下西蘭花繼續翻炒均勻，加鹽翻炒均勻出香味，等西蘭花炒軟即可出鍋了。這樣搭配兩種主食和一種流食，配炒菜，這樣好吃嗎？

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