碳烤爐怎麼製作(超實用便攜炭烤爐)
2023-05-10 16:10:20
出門野餐,除了麵包飲料,不妨來一場痛快的炭火燒烤。本期推薦這款原始人YSR-98可攜式烤爐,自帶調溫和防風擋板,配件豐富,上手簡單。
原始人可調溫防風碳烤爐
蓋得測評員總結此次測評的燒烤爐以上手簡單、功能豐富為亮點:它可以裝包隨身攜帶,自帶烤溫調節功能及防風擋板,不必擔心烤糊食物及大風天氣,容量足夠5-10人分量食物燒烤,一件滿足全家胃口。
豐富的配件也是這款燒烤爐的賣點之一:烤雞架、烤夾和煎烤盤,讓烤全雞、烤魚、煎牛排等高端操作也能活靈活現;完整的生火工具及廚具配件,讓新手也能生起猛火烤好肉串。一句話:有了它,買好食材,只管烤就對了!
產品背景
可攜式烤爐,解鎖燒烤新姿勢
可攜式烤爐降低了戶外燒烤的操作難度,易於收納及安裝,可隨身及駐車攜帶,備好木炭、火源及食材,隨時隨地都能來一場炭火燒烤。
和墩烤、坑烤相比,可攜式烤爐的功能往往更加豐富且人性化,可實現火候控制、煎煮烹飪、煙燻燜烤等烹飪方式,滿足不同烹飪需求的同時還能解鎖更多美味。
品牌背景
原始人創立於2013年,主營燒烤爐、戶外桌椅、帳篷等戶外野營用具。旗下燒烤爐憑藉親民的價格在電商平臺佔據著極高的銷量,目前已成為國內受歡迎的戶外燒烤裝備廠商之一。
上手體驗外觀尺寸及配件
烤爐整體由高強度冷軋鋼製成,整體重量9kg左右。70*44.5cm的烤網面積足夠10人分量的食材燒烤。
烤爐可選配烤雞架、煎烤盤及烤魚架使用,便於全雞、魚肉及肉排處理,拓寬炭火烹飪手法。
豐富的燒烤器具
此外,產品提供多種含烤炭、烤夾、鐵籤、調味料等配件的烤爐套裝售賣,下單收貨備好食材即可開烤,大大降低了降低炭火燒烤的上手門檻。
產品套裝內的可選配件
攜帶方便、組裝簡單
到貨後,將烤箱主體安裝完畢,此後直接將爐腿插入對應接口後即可使用。用完後,將爐腿卸下即可裝包收納,輕鬆提走。
安裝爐腿,立起烤架
裝包收納
生火打炭一步到位,新手0失誤
生火打炭是不少燒烤新手最擔心的問題,一怕生火難以成功,二怕爆燃產生危險,而這些問題,通過配套的酒精棉塊及專用炭均可解決。
值得一提的是,烤爐配套木炭可連續燃燒3-4小時左右,3斤左右木炭完全足夠10人左右的食材處理。
生火時,將酒精棉用火機點燃,放入疊好的木炭中央等待15-20分鐘左右,待木炭燒至部分區域表面發白後即可用於燒烤。等待期間,還可配合配套的鼓風機加速助燃,節省等待時間。
大容量烤網,碳烤煎煮樣樣行
烤網長約70cm,實測下可一次處理烤魚、烤全雞、煎豬排三種食材,此外還有不少剩餘空間,同時燒烤40-50串肉串不在話下,2-3輪出品足夠人人吃飽。
烤雞架、烤魚架及煎烤盤可分別用於全雞羊腿、魚類及肉扒類食材烹飪,極大方便烤串以外的食材處理,烤魚、煎牛排等高端操作也能在戶外活靈活現。
煎肉排、烤魚
烤網三檔高度可調,火候自由控制
烤爐自帶溫度調節功能,調節烤網高度能夠即可控制燒烤火候。
需要猛火燒烤,可將烤網置於第一檔(最底層);文火慢烤或保溫,可置於第二層及第三層,不必擔心食物未及時從烤爐移走而被烤焦。
自帶置物區域,前置加炭設計
烤爐自帶摺疊式置物板及烤架掛鈎,無需另尋他處放置。前置加炭設計,升高烤網即可直接加炭,無需移走食材,操作方便。
摺疊置物臺
前置加炭
三面防風,保證炭火穩定
烤爐三面以加高鐵板包圍,避免因大風天氣導致影響炭火,確保燒烤順利進行。
# 炭火燒烤小貼士
1、新手建議使用固體酒精及引燃蠟塊為木炭生火。使用時只需用打火機點燃即可保持長時間燃燒,穩定點燃木炭。
2、生火過程中可使用腳泵、鼓風機等工具為加速助燃木炭,節省生火時間。
3、燒烤過程中注意及時為食材刷油,避免食材燒焦及口感粗糙。
4、提前醃製好的食材,燒烤後會更加入味,風味更佳。
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