剩米飯這樣做營養美味少油又健康（剩米飯這樣做比蛋炒飯香）

2023-05-10 21:33:35

這是一道非常簡單易做的早餐，差不多10分鐘就能做好，也是一道非常有創意的早餐，最重要的，是一道特別好吃且不失營養的早餐。

照著做，小孩會很喜歡，大人一口下去也會愛上它。

我昨天剛做完，出鍋後，可能是第一次吃這個，孩子一口氣就幹掉了好幾個，最後留了兩個給我，做少了，我也只有嘗嘗鮮的份。

在這道早餐裡，我特意加了海苔片，因為我平時在外面帶娃的時候發現，現在很多小朋友都特別喜歡吃海苔，隨身都帶著這種零食。所以，我這次做早餐的時候也加了試試，結果孩子說，媽媽今天做出來的這個早飯特別像肉鬆小貝，而我自己覺得挺像壽司味道的，哈哈。

除了小朋友喜歡吃，另外很多人可能不知道，就是這一片薄薄的海苔，其營養價值卻不容小覷。海苔作為烤熟加工後的紫菜，裡面含有豐富的纖維素，從而可以很好地促進腸胃的蠕動，預防便秘的發生呢！

很多小孩子拉粑粑挺幹的，所以吃點海苔還挺好的。

另外，海苔裡面含有豐富的鐵元素，甚至所含的鐵比豬肝還要多呢！豬肝那麼難吃，補鐵還不如吃海苔呢，可以預防缺鐵性貧血的發生。

所以，說了這麼多吃海苔的好處，從現在起，你是不是也愛上它了呢，那就跟我們來學做這道美味有營養的「黃金」早餐吧！

【所需食材】

一碗米飯（一般可以消耗剩米飯），土雞蛋1個，海苔片一袋（這個很便宜），油，熟芝麻，1湯匙生抽醬油，1湯匙蠔油。

【具體做法】

1、如果是剩米飯，最好將它加熱一下，因為軟了更好操作。

在加熱好的軟米飯裡打入一個土雞蛋。一碗米飯配一個雞蛋剛好。

之後，將它攪拌均勻。

我沒有加鹽，很好吃，如果想吃鹹味的，此處可以加點鹽，充分攪拌均勻。

2、平底不粘鍋刷上一層薄薄的食用油，油熱後，將米飯雞蛋混合物做成一個一個的小餅，放進油鍋裡煎烤。

這個不太好操作，需要在手心裡抹點油，就容易多了；或者帶個一次性塑料手套防粘。

3、利用煎餅的時間，我們準備好一袋海苔片。建議就買這種寬度的，剛剛好，不用裁剪。

另外，海苔片的價格是很 便宜的，小超市裡當作零食賣，到處都有，不是什麼難獲得的食材。

特別強調一下，海苔片這東西，幹吃有人不喜歡，比如我就不喜歡，絕對有怪味，但是這樣做好了以後，真的是超級美味呀，原來的那股子怪味居然消失了。

4、另外，還需要準備一樣調料。

即一湯匙蠔油，1湯匙生抽醬油混合在一起，攪拌均勻備用，這樣調出來的汁味道特別鮮。

5、等到底部上了金黃色以後，給它翻個面。

雞蛋和米飯的混合物操作的時候感覺不易成型，其實放到鍋裡受熱以後，很自然地就凝結成黃燦燦的餅了。

做出來的顏色真的是非常漂亮，只是做的時候要注意小。

6、兩年都煎成金黃色以後，取出來，夾上一片海苔片，一個一個地做完後，整齊地擺放在盤子裡就可以了。

7、用筷子沾上提前調配好的蠔油生抽醬，均勻的為每一塊小餅配上就可以了。

如果少了這一步，味道就完全變了，所以，不要偷懶，加上它，真的特別香。

8、最後，再撒點黑芝麻，大功告成。

眾所周知，黑芝麻也是很好的養生佳品，吃了它，有黑髮等諸多好處，所以，要加點哦！

9、到此，就可以開吃了，沒想到剩米飯這樣做還真的特別好吃呀！

這讓我很是高興，因為我找到了除蛋炒飯之外，又一種處理剩米飯的絕佳方法。

況且，它還是那麼地好看好吃，還有很好的營養。

所以，看完這篇，你是不是下次蒸米飯的時候也多留一點出來呢，當然沒這個必要。不過如果哪天有剩米飯了，一定要試試這道美味哦！先收藏起來吧，別到時候找不到了！