南瓜蒸百合有哪些做法（以美食的名義說愛她）

2023-05-03 05:23:26 1

在中餐裡，經常是炒菜，其實種種烹飪技法中，「蒸」最鮮香健康，最能保持食物的原汁原味。 百合除含有澱粉、蛋白粉、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，等營養素外，還含有一些特殊的營養成份，如秋水仙鹼等多種生物鹼，可潤肺止咳、養陰消熱、清心安神。 具體做法和材料都是視頻裡，有任何問題都可以給我留言哦。

By 麥可安 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、準備材料

2、南瓜洗淨，削去表皮，切成長條

3、擺入碗內。

4、百合洗淨，放入擺好南瓜條的碗內，再加入冰糖。

5、放入蒸烤箱，蒸20分鐘。 我用的是法格西班牙真熱風32升蒸烤箱，雙重蒸氣直噴，特別充足蒸氣，一鍵啟動智能菜單，操作簡單，而且它比傳統的蒸鍋升溫更快，大透窗方便觀察，食物狀態。對於那些火候很重要菜譜來說，太友好了。

6、原糖汁水加澱粉，勾芡

7、澆到南瓜表面即可。

8、醫食同源

9、滋補解饞兩不誤

10、百合蒸南瓜

小貼士

沒有蒸烤箱，用蒸鍋也可以。

南瓜的營養功效

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃黏膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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