新型切肉機的製作方法

2023-06-01 17:46:51 1

專利名稱：新型切肉機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，具體為一種新型切肉機。
背景技術：
目前的切肉機通常是通過刀盤的直線往復運動，實現切肉功能。刀盤只在向前運 動時切肉，回刀時浪費了機器的動能，降低了機器的工作效率，並且對刀具造成磨損。

實用新型內容為克服傳統切肉機效率低、刀具磨損嚴重的技術不足，本實用新型提供了一種結 構簡單、效率高的新型切肉機。為實現上述技術目的，本實用新型是通過以下技術方案實現的一種新型切肉機， 包括一個機架，機架內設有電機，電機連接減速機，減速機輸出軸連接水平方向的大轉輪， 大轉輪邊緣處設有偏心孔，大轉輪通過偏心孔軸連接連杆，連杆另一端軸連接刀盤，刀盤的 上方設有進料口，進料口的兩側設有夾肉板，進料口的上方設有釘子板，釘子板固定在導向 杆上。所述的刀盤左右兩側均設有刀刃。本實用新型和以往技術相比具有以下有益效果刀盤一個循環運動中能夠完成兩 次切肉操作，比以往切肉機效率提高了一倍，並且避免了回刀時對刀具的磨損，提高了刀具 的使用壽命，本實用新型適合於肉卷和肉板的切卷加工。

附圖為本實用新型的結構示意圖。圖中，1、電機，2、減速機，3、機架，4、大轉輪，5、連杆，6、夾肉板，7、導向杆，8、釘子 板，9、刀盤，10、進料口。
具體實施方式
參看附圖，機架3內設有電機1，電機1通過鏈條或皮帶連接減速機2，減速機2輸 出軸連接水平方向的大轉輪4，大轉輪4邊緣處設有偏心孔，並通過偏心孔軸連接連杆5，連 杆5另一端軸連接刀盤9，刀盤9的上方設有進料口 10，進料口 10的兩側設有夾肉板6，進 料口 10的上方設有釘子板8，釘子板8固定在導向杆7上。所述的刀盤9左右兩側均設有刀刃。所述的偏心孔轉動到最右邊時，刀盤9位於進料口 10右側；偏心孔轉動到最左邊 時，刀盤9位於進料口 10左側。
權利要求一種新型切肉機，包括一個機架，機架內設有電機，電機連接減速機，其特徵在於減速機輸出軸連接水平方向的大轉輪，大轉輪邊緣處設有偏心孔，大轉輪通過偏心孔軸連接連杆，連杆另一端軸連接刀盤，刀盤左右兩側均設有刀刃，刀盤的上方設有進料口。
2.根據權利要求1所述的一種新型切肉機其特徵在於所述的進料口的兩側設有夾肉 板，進料口的上方設有釘子板，釘子板固定在導向杆上。
專利摘要本實用新型公開了一種食品加工機械，尤其是一種新型切肉機，它包括機架、電機、減速機，減速機輸出軸連接大轉輪，大轉輪通過偏心孔軸連接連杆，連杆另一端軸連接刀盤，刀盤的上方設有進料口。刀盤一個循環運動中能夠完成兩次切肉操作，比以往切肉機效率提高了一倍，並且避免了回刀時對刀具的磨損，提高了刀具的使用壽命。
文檔編號A22C17/00GK201709299SQ20102025768
公開日2011年1月19日 申請日期2010年7月14日 優先權日2010年7月14日
發明者張洪濤 申請人:濱州新光輝機械有限責任公司