美國三餐吃漢堡嗎（國宴請吃漢堡美國的本土美食）

2023-05-02 16:59:56 1

國宴是國家招待重要賓客的正式宴會，菜品要用料珍選料細，刀工嚴謹，調味細膩、大方得體，餐具精美，一般都會用本土比較有代表性的精美菜餚，這也展現了一個國家美食文化和歷。這幾天美國有個事成了網友們的笑談，美國白宮招待日本首相的「國宴」，只是一個牛肉漢堡。對吃慣了八大菜系，嘗遍了風味多變，四季有別中國菜的國人來說，這牛肉漢堡真的「上不了臺面」，這和招待貴客一人一個驢肉火燒沒什麼區別。

美國的本土美食有什麼特點

美國是個移民國家，食物在長久的時間中，一直都是處於變化和發展中的。美國的餐飲業是個「大熔爐」，大城市中有世界各地風味的餐廳，歐洲的餐廳以法國和義大利餐館為主，亞洲主要是中餐廳、日本、印度和東南亞的餐廳。而本土的美國菜是在英國菜的基礎上發展而來的，眾所周知，英國的菜品堪稱「美食荒漠」，可以用「Simple」（簡單）來形容，製作方式一般就兩種：烤或者煮。所以美國菜的基礎「先天不足」，最為知名的就是快餐店的各種各樣的炸雞、漢堡了。

傳統的美國菜都有什麼

美國菜其實也是分為五六個菜系的，如紐約菜系主要是魯賓三明治、班尼迪克蛋等，奶酪使用比較頻繁。新英格蘭菜系主要是炸蛤蜊、螃蟹餅等海鮮菜品；西南菜系主要受墨西哥影響，菜品如辣醬燉豆、牛油果醬等農家味十足。

幾種具有代表性的美國菜

Turducken（特大啃）

這個菜還是比較有創意的，先用一隻巨大的火雞，然後塞進去一直鴨子，接著往鴨子裡面塞進去一隻雞，然後雞肚子裡塞香腸和燻肉，慢慢的油炸或者烤大約1-2個小時才能做成，在美國盛大的節日裡可以看到，不得不說這道菜創意無窮，當然也是熱量極高。

Apple pie（蘋果派）

美國人喜歡吃水果，蘋果也是其中一種，水果可以加工成各種菜餚，蘋果派先要拌成蘋果泥，麵粉做派皮，放入蘋果泥烤熟即可。

New York Cheesecake（紐約美式芝士蛋糕）

這道小甜點主要用奶油奶酪為原料，搭配比較香脆的小餅、酸奶油和雞蛋製成，奶香濃鬱，入口即化。

chicken pizza（烤雞肉披薩）

這其實是一道義大利的菜品，現在也是美國人最愛的披薩品種之一，很多快餐店裡的標準配置。

Jambalaya（什錦菜）

其實就是一道大雜燴的煮飯，用米飯作底，加入香腸、雞肉和各種蔬菜等，在美國很受歡迎，甚至還有一首家喻戶曉的鄉村歌曲《Jambalaya》。

Loberster Roll（龍蝦三明治）

緬因州盛產龍蝦，有一些用龍蝦做的名菜，如芝士焗龍蝦就是美國人特別的喜歡的一種，他們還喜歡把龍蝦肉剔出來加到麵包中，配以生菜醬料一起食用。

Hamburger（漢堡包）

漢堡包可算得上是正兒八經的美國菜，品種繁多，也是美式飯店的主要菜品之一，和我們國家的快餐店不同，牛肉漢堡在美國比雞肉漢堡更受歡迎，牛肉漢堡也是美國人承認的傳統漢堡，其他一般都會稱之為三明治，牛肉漢堡會搭配上西紅柿、奶酪、烤火腿片、牛油果、洋蔥、生菜、酸黃瓜、薯條等很多種配料，漢堡包在美國的流行程度遠超任何一種食物，可以說是美國的「國粹」，有不少百年老店真的賣了一百多年的漢堡。

——老井說——

美國本土的菜品從豐富程度、食材選用、烹飪技巧上確實無法和中餐相提並論，但攝入的能量、營養物質是足夠的，很多人長的人高馬大也不奇怪。地域文化不同，我們認為「上不了臺面」的漢堡包，在美國可是請客吃飯的首選，這也難怪宴請日本首相吃飯一人一個漢堡包就行了，只不過同樣屬於亞洲，有著不錯美食文化的日本可能會略微有些尷尬吧。