酸辣湯最正宗做法餐廳（酸辣湯的美味秘籍）
2023-05-03 07:04:02 1
這才是酸辣湯最好喝的做法，簡單易學!天冷了就想喝完熱乎的，開胃又營養，冬天是一定要安排的!來上一碗很滿足，快去試試吧!@Kenny肯尼媽媽
By 霍_小小
用料
嫩豆腐 半塊木耳 適量雞蛋 1個金針菇 半把西紅柿 2個香菜 1根白胡椒粉 適量陳醋 適量生抽 適量鹽 適量香油 適量水澱粉 適量老抽 少量火腿 2根雞精 1勺八角 1個薑片 2片食用油 適量做法步驟
1、提前把食材處理好；有幹黃花菜是最好的（家裡的吃光光了）
2、熱鍋涼油，入八角、薑片炒出香味
3、放入番茄丁翻炒
4、撒適量鹽炒出汁
5、倒入適量熱水蓋蓋煮沸
6、入金針菇、木耳絲燜煮片刻；再放豆腐、火腿絲燉煮
7、先調好澱粉水，少量多次的加入；然後依次加入生抽、老抽、陳醋、白胡椒粉、雞精攪勻
8、再淋入蛋液、香油
9、撒香菜（我感覺香菜是靈魂）
10、冬天好冷，來上一碗熱乎乎的酸辣湯，賊好喝! 能吃辣椒的完全可以來上一勺，爽歪歪!
嫩豆腐的營養功效
有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。
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