好吃又好看的紫薯小饅頭（就讓這道好吃不上火的紫薯饅頭）
2023-05-03 07:48:01 1
By 丁當老娘
用料
麵粉 450克紫薯泥 100克白砂糖 50克酵母 5克牛奶 150克做法步驟
1、紫薯、白糖和牛奶用料理機打成細膩狀態。
2、加入酵母。
3、倒入麵粉。
4、攪拌成絮狀。
5、壓成團。
6、揉光滑。
7、搓成長條。
8、切段墊上油紙，醒發40分鐘，中大火蒸12分鐘即可。
小貼士
溫馨小提示❤️ 一，紫薯比較幹，所以建議大家減半做，比較好揉。 二，想要饅頭光滑，一定要多揉揉。 三，天氣較冷的地方，可以藉助熱水來發酵。 四，吃不完的可以冷凍保存，下次直接蒸15分鐘即可。
麵粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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