仿手工茶葉殺青機的製作方法

2023-06-09 20:54:31

專利名稱：仿手工茶葉殺青機的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於茶葉加工設備，具體就是茶葉殺青機或稱炒茶機。
背景技術：
綠茶加工的第一個環節是殺青，殺青的質量好壞直接影響商品茶的品質。傳統的殺青方法是投放一定量的鮮葉到鍋體內，在加熱條件下通過人工手動翻炒，這樣的加工方法加工的茶葉質量均勻，色澤、香氣等各方面指標都很好；但是廢功廢時，勞動強度很大。為了解決上述問題，現有技術中主要是運用滾筒式殺青機。滾筒式殺青機如申請號為200910306532. 7的中國發明專利所介紹的設置滾筒以及用於加熱滾筒的裝置，大量茶葉位於滾筒內，滾筒內壁具有導葉板，這樣滾筒在受熱狀態下滾動實現對茶葉的翻炒和輸送；其優點是加工能力大，但因為存料量大，並且只有滾筒兩端能散發溼熱氣體，所以滾筒內溼熱氣散發不暢，茶葉悶黃、紅葉、紅梗經常發生。其所加工的茶葉品質較手工殺青大為降低。
發明內容本實用新型的主要目的是提供一種仿手工茶葉殺青機，該設備以類似手工殺青的原理進行茶葉殺青，提高殺青加工的質量。為實現上述發明目的，本實用新型所採用的技術方案是一種仿手工茶葉殺青機， 其特徵在於包括一個鍋體和加熱鍋體的加熱裝置，鍋體中間位置設置轉軸，轉軸由驅動裝置驅動，轉軸上設置翻動部件，翻動部件一端與轉軸連接、另一端的端面形狀呈弧形並與鍋體內壁貼合。在上述技術方案中，茶葉殺青時，轉軸轉動帶動翻動部件掠過或稱掃過鍋內壁，茶葉就被翻動部件翻起，然後重新掉落到鍋底，然後重複被翻起和掉落的過程，這樣鍋內所有茶葉受熱和被翻起的機率大致相同，殺青加工的均勻性提高；同時因為鍋體相比於滾筒具有更大的敞開面積，利於散發溼熱氣，其加工的過程同時吸取了手工殺青和機械殺青的優點，殺青加工的質量更好。

圖1是本實用新型的結構示意圖；圖2是圖1的右視圖；圖3是圖1中的轉軸和翻動部件的結構示意圖；圖4是圖2中的A向結構示意圖。
具體實施方式
一種仿手工茶葉殺青機，包括一個鍋體10和加熱鍋體10的加熱裝置11，鍋體10 中間位置設置轉軸20，轉軸20由驅動裝置21驅動，轉軸20上設置翻動部件，翻動部件一端與轉軸20連接、另一端的端面形狀呈弧形並與鍋體10內壁貼合。所述的翻動部件端部呈弧形主要是為了和鍋體10內壁的弧面吻合，然後翻動部件運動時才能將鍋體10內的茶葉充分翻炒。這樣的茶葉殺青機同時利用鍋體10相比於滾筒具有更大的敞開面積，利於散發溼熱氣，其加工的過程同時吸取了手工殺青和機械殺青的優點，殺青加工的質量更好。如圖 1到3所示的，例如所述的鍋體10為圓形鍋。那麼轉軸20的軸長方向大致平行於鍋體10 的口面，或者鍋體10為槽形，那麼轉軸20的長度方向與槽長反向一致，並位於槽形的中間位置。轉軸20由任意的現有技術固定並驅動，然後轉軸20轉動即可帶動翻動部件動作。最好是所述的鍋體10為圓形鍋，所述的鍋體10 口部連接口徑吻合的筒體40，筒體40的部分板體41活動連接在筒體40上，板體41打開構成出料口、關閉構成筒體40的筒內壁，所構成的出料口位於翻動部件轉動方向的前方。也就是將板體41設置在翻動部件向上翻炒茶葉的正前方，最利於迅速出料。結合圖1、2就是如圖2中對應著轉軸20逆時針旋轉，出料口位於圖2所示的右側。文中都以此方向為前方。圓形鍋體10的茶葉被翻炒時，由於鍋體10的任何部位都有向下的弧度，所以被翻動部件翻起的茶葉更容易重新掉落到鍋底，而且都是向鍋底下落，然後重複被翻起和掉落的過程，這樣鍋內所有茶葉受熱和被翻起的機率大致相同，殺青加工的均勻性提高，避免了茶葉焦邊、焦頭、起泡點的問題，同時翻炒動作起到散發溼熱臭氣的作用。通常為了避免茶葉散落到鍋外，所以鍋體10的尺寸會比翻動部件翻動的範圍大些。但最好是設置本實用新型所述的筒體40。如圖1、2中所示，這樣筒體40內壁更陡，更利於茶葉回落到鍋底。至於板體41與筒體40的連接形式，可以是所述的筒體40上設置容納板體41的插槽，所述的板體41與筒體40抽插式連接；或者所述的板體41 一側鉸接在筒體40上、相對的另一側與筒體40扣鎖；所述筒體40的筒壁上沿在翻動部件轉動方向的前後兩側高、左右兩側低。如圖2中所示的筒體40上設置承插板體41的插槽，這樣板體41插入該插口內時就構成筒體40的部分內壁，向上抽起板體41，則翻動部件翻起的茶葉就會從板體41下方掉出設備之外，這樣殺青結束後出料分方便。插槽還可以是與板體41邊緣具有適當的摩擦力，這樣板體41抽起之後就不會自然下落，使用很方便。由此可見所述的活動連接還可以是很多種現有的方式，例如板體41是扣鎖在筒體40上的，或者板體41 一側鉸接在筒體40 上，相對一側扣鎖在筒體40上等等。筒體40上沿的位置高低，也就是筒體40上端沿口不是位於同一水平面的，二是如圖2所示的呈船形，翻動部件翻炒茶葉的前後兩側筒壁40較高，也就是轉軸20轉動的切線方向筒體40筒壁的高度尺寸大，防止茶葉被翻出筒體40 ；沿轉軸20兩端位置的筒壁高度尺寸小，便於加料，這樣使用方便，即使設備尺寸和產能增加的情況下也仍然保證加料方便。所述的翻動部件包括翻動杆31和翻動板32，翻動板32位於翻動杆31運動方向的後方；或者所述的翻動部件包括沿轉軸20徑向布置的多個翻動板32。如圖1、2、3所示， 這樣翻動杆31和翻動板32就在轉軸20旋轉的軌跡上先後行進的，能對茶葉起到疊加的翻炒效果。具體來說之所以先用翻動杆31接觸茶葉，是因為翻動杆31作用在於將大約 60-70%的鮮葉翻動，使鮮葉拋起，因為杆件之間有間隙，所以利於茶葉更好散發溼熱氣體，也是為了先將茶葉疏鬆，降低翻動板32翻炒的阻力，避免板體翻炒茶葉時將茶葉揉碎會刮爛。而翻動板32因為端部幾乎貼近鍋內壁的，所以能夠將茶葉全部抄起，避免茶葉長時間接觸鍋壁而焦邊、焦葉、起泡等。或者所述的翻動部件包括沿轉軸20徑向布置的多個翻動板32。是指不設置翻動杆31，相應的也就是圖示的翻動杆31的位置也是翻動板32，這樣的結構適合製作透氣要求略低，但對茶葉的長直度要求較高的茶葉，也就是所製作的茶葉葉片順直，很少捲曲。進一步的，所述的翻動杆31包括兩組，兩組翻動杆31在轉軸20上順序布置，兩組翻動部件間的夾角大致在180度；每組翻動杆31運動方向的後方設置翻動板32，翻動板32 的板面與翻動杆31垂直；或者所述的翻動板32設置四個，兩兩翻動板32位於同一平面，兩平面相互垂直， 位於同一平面內的兩翻動板32沿轉軸20軸向順序布置。至於兩組翻動杆31順序布置，也就是如圖3所示的，也就是兩組翻動杆31在轉軸 20的軸向順序布置、兩翻動板32也在轉軸20軸向順序布置。也可以看作，兩組翻動杆31 位於同一平面、兩個翻動板32也位於同一平面，翻動杆31和翻動板32整體垂直交叉又沿轉軸20軸向順序布置。如圖1所示，這樣鍋內左側茶葉被翻起後，部分茶葉會落到另右側， 然後再被右側翻動部件翻動落回左側，如此往復，鍋內茶葉就被翻炒地十分均勻了。或者就是為了製作葉片順直的茶葉時，所述的翻動板32設置四個，兩兩位於同一平面，兩平面相互垂直，位於同一平面內的兩翻動板32沿轉軸20軸向順序布置。也就是圖示相應的翻動杆31位置也設置翻動板32，也就是四個翻動板32而沒有翻動杆31的結構。 這樣也能起到將鍋內左右兩側茶葉往復翻動，將茶葉翻炒均勻的作用。因翻動杆31的作用本身只需將大部分茶葉抄起，所以其端部形狀沒有特殊要求， 而翻動板32自由端則呈與鍋底弧面吻合的形狀。本實用新型還特別強調翻動板32位於翻動杆31運動方向的後方。也就是說翻動部件對茶葉的翻炒是先用翻動杆31疏鬆，然後利用翻動板32全部拋起。其優點是由於茶葉受熱後會變軟且溼氣很重，所以較為板結，當翻動板直接翻炒茶葉時，很容易將茶葉刮破或揉碎。影響茶葉的外觀和整體品質。而本實用新型先用杆件疏鬆，在用翻動板32全部翻起，則解決了這個技術問題，避免了茶葉因板結而造成的翻炒破損。如圖1、3所示，翻動板32的優選結構是所述的翻動板32板面由天然彈性材料製成。這樣一是保證翻動板整體結構牢固，同時又節約天然彈性材料的用量。最好是所述的翻動板32包括與轉軸20固接的連杆33，連杆33自由端固接連接板34，所述的天然彈性材料為連接板34運動時迎著茶葉的板面上固定的棕櫚葉或皮35藤條，所述棕櫚葉或皮35或藤條編織構成的板面尺寸大於連接板34的板面尺寸。這樣翻動板32的結構牢固，整體重量也降低，便於節能，同時不與茶葉接觸的連杆33也便於溼熱氣的散發。棕櫚葉或皮35或藤條編織的板面大於連接板34就保證了翻動板32與茶葉接觸的部分仍然具有良好的彈性，避免刮傷茶葉。本實用新型的又一顯著改進就在於選擇棕櫚葉或皮35作為天然彈性材料。首先是棕櫚葉或皮取自自然生長的棕樹，成本低廉。並且中國很多地區自古就有利用棕櫚葉或皮製作蒸籠蒸製食品的經驗，這就是利用棕櫚葉或棕櫚皮能保證在受熱條件下不分解有害物質的性能。因此棕櫚葉或棕櫚皮既便宜，又安全環保。 當然現有技術中適用於炒茶的天然彈性材料還可以是竹片、木片等等多種方式之一及其結合。至於翻動杆31，其具體的優選結構可以是所述的每組翻動杆31包括位於前端的數個發散布置的杆體36，杆體36後端固接在門架37前端，門架37後端與轉軸20固接。這樣整個翻動杆36類似一個手掌的形狀，這樣杆體36長度適當，門架37又起到穩定地支撐， 確保了翻動杆31的整體剛度和牢固性。避免較長的杆體36直接與轉軸20焊接而容易被折斷的問題。並且門架37也減小了翻動茶葉時的阻力，同時又確保對茶葉的有效疏鬆和翻炒。模擬了手動翻炒茶葉的過程。當然，由上可見上述的各改進技術方案都具有相應的優點和作用，最好是形成如圖1、2所示的優選的整機，結構就是所述的鍋體10為圓形鍋，鍋體10 口部連接口徑吻合的筒體40，筒體40的部分板體活動連接在筒體40上，板體41打開構成出料口、關閉構成筒體40的筒內壁，所構成的出料口位於翻動部件轉動方向的前方；所述的翻動部件包括翻動杆31和翻動板32，翻動杆31包括兩組，兩組翻動杆31 在轉軸20上順序布置，兩組翻動部件間的夾角大致在180度；每組翻動杆31運動方向的後方設置翻動板32，翻動板32的板面與翻動杆31垂直；翻動板32包括與轉軸20固接的連杆33，連杆33自由端固接連接板34，所述的天然彈性材料為連接板；34運動時迎著茶葉的板面上固定的棕櫚皮或棕櫚葉25或藤條，所述棕櫚皮或棕櫚葉25或藤條構成的板面尺寸大於連接板34的板面尺寸；翻動杆31包括位於前端的數個發散布置的杆體36，杆體36後端固接在門架37前端，門架37後端與轉軸20固接。這樣的整機就是本實用新型提供的最優化結構。至於殺青機的其它附屬結構，可以是任何現有的方式實施，較好的就是所述的殺青機包括機架50，鍋體10固定在機架50上部，中間部位設置加熱裝置11，驅動裝置21包括電機22，電機22輸出端與轉軸20通過減速機構連接；電機22固定在電機安裝板M上， 電機安裝板M —端與機架50下部鉸接、另一端固接一螺母25，與螺母25配合的螺杆沈上端穿連在機架50上的通孔中，螺杆沈上設置限制螺杆沈沿長度方向移動的限位部27和旋轉螺杆26的手柄觀。加熱裝置可以是電熱絲或者利用管道蒸汽加熱的裝置，也可以是如圖1所示的燃煤或柴火的裝熱結構，筒體40向下延伸，這樣避免熱量浪費，煙氣通過煙囪12 排放，生產環境清潔衛生。電機安裝板M —端鉸接一端設置螺母25和螺杆沈就是為了轉動手柄38，從而升降電機安裝板M的高度，這樣可以降低設備的加工精度，便於電機22和減速機構的相對位置調整。更好的是，電機安裝板M端部焊接兩耳部M1，然後兩耳部241 之間設置可轉動的杆件對2，螺母25焊接在杆件242上，這樣螺杆沈旋轉時，電機安裝板 24上下移動的餘地可以更大。所述的減速機構包括至少一組傳動帶連接的皮帶輪，其中主動輪的直徑小、從動輪直徑大。本實用新型例舉了設置兩組皮帶輪的結構，如圖1、2所示，第一組皮帶輪21」 中，主動輪216與電機22輸出端連接，並與較大的從動輪215由傳動帶214連接。從動輪 215與第二組皮帶輪2Γ的主動輪213同軸轉動，主動輪213與較大的從動輪212由傳動帶211連接。這樣的減速機構結構簡單，成本低廉。至於設置幾組皮帶輪組通常根據傳動比和設備體積等因素合理選擇即可。並且設置這樣的減速機構還可以利用螺杆26調整第一組皮帶輪21」中的主動輪216的位置，從而便於傳動帶214的連接或拆卸。本實用新型的又一改進在於，所述的殺青機包括使鍋體10與轉軸20繞鍋體10的軸芯相對相對旋轉的旋轉機構。也就是說鍋體10繞其中垂線旋轉；或者鍋體10固定，轉軸20及其相連接的驅動裝置21、翻動部件繞鍋體10的中垂線轉動。最好旋轉機構與驅動裝置21的電機22傳動連接。這樣茶葉在鍋體10內受到各個方向的翻炒，殺青的均勻性較手工殺青都更高。至於旋轉結構的具體形式則沒有個要求，例如可以是將轉軸20和減速機構、驅動機構21整體旋轉的機構。或者是電機22驅動的齒輪，筒體40外壁沿軸向也設置齒輪，然後電機22驅動筒體40和鍋體10同步轉動。本實用新型利用機械結構模仿手工工藝，顯著提高了茶葉殺青加工的工藝水平。
權利要求1.一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於包括一個鍋體(10)和加熱鍋體(10)的加熱裝置(11)，鍋體(10)中間位置設置轉軸(20)，轉軸00)由驅動裝置驅動，轉軸00) 上設置翻動部件，翻動部件一端與轉軸00)連接、另一端的端面形狀呈弧形並與鍋體(10) 內壁貼合。
2.根據權利要求1所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的鍋體(10)為圓形鍋。
3.根據權利要求2所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的鍋體(10)口部連接口徑吻合的筒體(40)，筒體00)的部分板體活動連接在筒體GO)上，板體打開構成出料口、關閉構成筒體GO)的筒內壁，所構成的出料口位於翻動部件轉動方向的前方。
4.根據權利要求3所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的筒體00)上設置容納板體的插槽，所述的板體與筒體GO)抽插式連接；或者所述的板體一側鉸接在筒體 (40)上、相對的另一側與筒體G0)扣鎖；所述筒體00)的筒壁上沿在翻動部件轉動方向的前後兩側高、左右兩側低。
5.根據權利要求1所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的翻動部件包括翻動杆(31)和翻動板(32)，翻動板(3 位於翻動杆(31)運動方向的後方；或者所述的翻動部件包括沿轉軸00)徑向布置的多個翻動板(32)。
6.根據權利要求5所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的翻動杆(31)包括兩組，兩組翻動杆(31)在轉軸00)上順序布置，兩組翻動部件間的夾角大致在180度； 每組翻動杆(31)運動方向的後方設置翻動板(32)，翻動板(3 的板面與翻動杆(31)垂直；或者所述的翻動板(3 設置四個，兩兩翻動板(3 位於同一平面，兩平面相互垂直， 位於同一平面內的兩翻動板(3 沿轉軸00)軸向順序布置。
7.根據權利要求5或6所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的翻動板 (32)的板面由天然彈性材料製成。
8.根據權利要求7所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的翻動板(32)包括與轉軸00)固接的連杆(33)，連杆(3 自由端固接連接板(34)，所述的天然彈性材料為連接板(34)運動時迎著茶葉的板面上固定的棕櫚皮或棕櫚葉0 或藤條，所述棕櫚皮或棕櫚葉05)或藤條構成的板面尺寸大於連接板(34)的板面尺寸。
9.根據權利要求5或6所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的每組翻動杆(31)包括位於前端的數個發散布置的杆體(36)，杆體(36)後端固接在門架(37)前端， 門架(37)後端與轉軸OO)固接。
10.根據權利要求1所述的一種仿手工茶葉殺青機，其特徵在於所述的鍋體(10)為圓形鍋，鍋體(10) 口部連接口徑吻合的筒體(40)，筒體00)的部分板體活動連接在筒體 (40)上，板體打開構成出料口、關閉合構成筒體GO)的筒內壁，所構成的出料口位於翻動部件轉動方向的前方；所述的翻動部件包括翻動杆(31)和翻動板(32)，翻動杆(31)包括兩組，兩組翻動杆 (31)在轉軸OO)上順序布置，兩組翻動部件間的夾角大致在180度；每組翻動杆(31)運動方向的後方設置翻動板(32)，翻動板(3 的板面與翻動杆(31)垂直；翻動板(3 包括與轉軸OO)固接的連杆(33)，連杆(3 自由端固接連接板(34)，所述的天然彈性材料為連接板(34)運動時迎著茶葉的板面上固定的棕櫚皮或棕櫚葉05)或藤條，所述棕櫚皮或棕櫚葉05)或藤條構成的板面尺寸大於連接板(34)的板面尺寸；翻動杆(31)包括位於前端的數個發散布置的杆體(36)，杆體(36)後端固接在門架 (37)前端，門架(37)後端與轉軸(20)固接。
專利摘要本實用新型涉及一種仿手工茶葉殺青機，該設備以類似手工殺青的原理進行茶葉殺青，提高殺青加工的質量；殺青機包括一個鍋體和加熱鍋體的加熱裝置，鍋體中間位置設置轉軸，轉軸由驅動裝置驅動，轉軸上設置翻動部件，翻動部件一端與轉軸連接、另一端的端面形狀呈弧形並與鍋體內壁貼合；在上述技術方案中，茶葉殺青時，轉軸轉動帶動翻動部件掠過或稱掃過鍋內壁，茶葉就被翻動部件翻起，然後重新掉落到鍋底，然後重複被翻起和掉落的過程，這樣鍋內所有茶葉受熱和被翻起的機率大致相同，殺青加工的均勻性提高；同時因為鍋體相比於滾筒具有更大的敞開面積，利於散發溼熱氣，其加工的過程同時吸取了手工殺青和機械殺青的優點，殺青加工的質量更好。
文檔編號A23F3/06GK202014548SQ2011200705
公開日2011年10月26日 申請日期2011年3月17日 優先權日2011年3月17日
發明者汪興林 申請人:汪興林