長樹上的白色圓球，山裡見到別錯過，被譽為「素中葷

2023-12-12 20:06:55 2

野生菌一直以來都是很受人歡迎的一種食品，在雨季過後相對應的季節就會有很多的人都會去山裡面去找野生菌，但是有一種野生菌，它長在樹上面是一種白色的圓球，也被稱作是素中之葷，特別的珍貴，名字叫猴頭菇。

猴頭故事特別好辨認的，不用怎麼去辨認就能夠認識是屬於史君科真君，猴頭君的子實體有1~3釐米左右，長得非常的圓，而且非常的厚實，在新鮮的時候是白色，但是等不太新鮮或者是老了之後就會有白色變成淺黃色以致變成淺褐色。
猴頭居然就是因為遠遠看過去之後特別像金絲猴的頭，所以才被命做是猴頭菇，但是又很像刺蝟，所以在民間又有人叫做刺蝟菇，在我國的分布是十分廣泛的，黑龍江，吉林，內蒙古，河北，山西，四川，廣西，雲南，浙江之類的都是有所分布的。

想要找到特別的難，因為只有在一些闊葉林或者是針葉闊葉混交的林子之中才能找到。要想找到合作過，必須要去深山老林裡去尋找，找猴頭菇也是要有固定的方式，要先觀察周圍的樹幹，因為猴頭菇一般都是成對生長，如果是發現一個之後就可以找到第2個。

好多股擁有很高的營養價值，在市面上面非常的常見，而且在很多食品裡面也有猴頭菇，很多人都認為猴頭菇比較便宜，但實際上是十分珍貴的，只不過是現在已經實現了人工種植價格才降了下來。
在古代猴頭菇和熊掌，燕窩，魚翅一起評為是四大名菜，也有山珍猴頭，海味魚翅的說法，特別的鮮美，除了價值好而且也算是可以藥用的真菌，能夠安神，而且還能健脾養胃，被稱作是食用王國的珍品。