糧食醋都有哪些牌子,十大食醋品牌排行榜

2024-06-16 03:01:06 2

　　食醋是每家每戶燒菜做飯必備的調料品，是必不可缺的東西，很多人都會在選擇食醋的時候很傷腦筋，那麼市面上的食醋品牌哪些比較好呢?下面為你公布糧食醋都有哪些牌子,十大食醋品牌排行榜。

　　十大食醋品牌排行榜：寧化府. 東湖. 水塔. 恆順. 保寧. 桃溪. 紫林. 天立. 龍門. 四眼井。

糧食醋都有哪些牌子,十大食醋品牌排行榜

　　1. 寧化府　/　山西87分

　　糧食醋都有哪些牌子？中國釀醋山西省最出名，山西省名氣的當屬益源慶醋廠的寧化府食醋。益源慶始於明朝初年(1377年)，昔日市民每日清晨排隊買醋的盛況、逢年過節紛繁喧囂的場景曾是太原市的一大景觀。寧化府食醋是中華老字號，國家地理標誌保護產品，剛淋出來的新醋酸度就可達到5.7°以上，而其他的醋一般也只能達到3°左右。色澤黑紫，顏色比其他品牌的同年陳釀深，看起來更厚重，聞起來香氣柔和，絲毫沒有刺鼻尖酸的味道，反而夾雜著一股獨特的醬油味，用來蘸餃子和肉非常提味。因為總酸高，質感足夠濃稠，因此寧化府的所有產品均不含添加防腐劑和焦糖色。精美的包裝也是其一大特色，瓶裝食醋多數十幾元起，陳釀越久價格越高，更有高達6666元的三十年陳釀將軍醋。寧化府味道正宗，老品牌有口皆碑，送禮也倍有面子。

　　2. 東湖　/　山西86分

　　山西老陳醋廠源自明洪武元年(1368年)創立的「美和居」醯坊，產地位於中國醋都——清徐，是山西老陳醋的原創者。1956年註冊商標「東湖」，建立了全國釀造業第一家國家級非物質文化遺產生產示範基地——東湖醋園，是AAAA級旅遊景區，每年不僅有三四十萬遊客前來參觀，也是全國醋業生產廠家的參觀取經基地。東湖醋是2010年上海世博會唯一谷醋代表，也是國家運動員備戰倫敦奧運會的專用醋。主打陳釀，最便宜的一瓶三年老陳醋也要十幾元一瓶，更有高達980元的十年陳釀老陳醋禮盒!能吃出明顯的回甘和鮮味，嘗起來微甜，口感雖不如寧化府豐富多層次，但仍是山西人餐桌上常見的調味品。是十大食醋品牌排行榜之一。

　　3. 水塔　/　山西85分

　　國內知名度最高的食醋品牌，是國家八部委命名的全國農業產業化重點龍頭企業，始於1976年。公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋三大系列200多個品種，是國內食醋行業產品品種最多的企業。陳釀區共有一萬個大醋缸，每缸可以盛醋一千斤，擁有國內同行業中規模最大，自動化、標準化程度最高的灌裝生產線。採用多菌種自然發酵法，一般冬季每天翻醅一次，夏季翻醅兩次，讓微生物呼吸暢快，釀出的醋色澤黑亮，粘稠濃厚，品質一直很穩定。水塔整體價格不高，瓶裝售價幾元到十幾元不等。旗下的寶源老醋更是老陳醋中的經典，入口綿柔，酸中帶香，口感極好，價格也貴。糧食醋都有哪些牌子？

　　4. 恆順　/　江蘇83分

　　鎮江香醋鼻祖，始於1840年清道光年間，中華老字號企業。作為中國四大名醋之一，一瓶恆順香醋從原料到成品需要歷經大大小小40多道工序。是十大食醋品牌排行榜之一。其獨特的固態分層發酵工藝已被列入首批國家級非物質文化遺產保護名錄。恆順產品先後5獲國際金獎、3次蟬聯國家質量金獎，還獲得了上海世博會食醋行業唯一的產品質量獎。恆順香醋沒有山西醋那麼酸，口味較淡，香是其一大特點，打開瓶蓋就可以聞到撲鼻的香氣，在酸中可嘗到一絲絲甜的口感，蒸煮燉炸樣樣皆可，和米線餛飩餃子絕配，蘸海鮮如蝦蟹也不會掩蓋食材的原味。從幾元一瓶的普通香醋到三十多元的六年陳釀都有，性價比高。

　　5. 保寧　/　四川82分

　　糧食醋都有哪些牌子？中國四大名醋中唯一的藥醋，四川麩醋的鼻祖，始於五代唐長興元年(公元936年)。與傳統老陳醋以高粱為主料不同，保寧醋以麩皮、小麥和糯米為主料，輔料有砂仁、杜仲、花丁、川芎、桂皮、薄荷、馬鞭草等，因此成品具有這些藥材獨有的氣味。保寧醋自唐朝以來，就是宮廷御膳房貢品;1985年進入中南海，成為國宴調味用品。保寧醋長期以來以中國西部為主要市場，市場規模不及其他名醋，但近百年來隨著川菜的發展名揚中外，更有「川菜精靈，國醋保寧」的美譽。一瓶5~15元不等，口味雖少但款款經典。

　　6. 桃溪　/　福建81分

　　永春老醋，又名烏醋，全國四大名醋之一，與山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋齊名。是十大食醋品牌排行榜之一。舊時永春民間將老醋視為傳家寶，經年不斷地往家中老壇添加陳釀，凡是能釀得好醋的都被稱為吉祥興旺的門第。1955年永春釀造廠創辦，至今「桃溪」牌永春老醋已遠銷50多個國家和地區，在海外享有盛譽。國家規定永春老醋陳釀必須達到三年以上，總酸不低於五度，存放愈久風味愈佳。多數十幾元一瓶，是福建人民家中常備的調味品。

　　7. 紫林　/　山西78分

　　糧食醋都有哪些牌子？山西市場份額最高的品牌，2000年成立，屬於後來居上的年輕品牌，是中國調味品協會常務理事單位。紫林產品主要有釀造食醋、保健醋、果醋、醋飲料、複合果汁飲料、釀造料酒等，單是醋一項就有薑汁醋、餃子醋、涼拌醋、米醋、蟄頭醋、白醋等，品種非常豐富。瓶裝醋多為10~15元，口感雖不如其他一流名醋，但勝在價格不高，在同價位上有很強的競爭力。

　　8. 天立　/　天津75分

　　天津市天立獨流老醋股份有限公司旗下品牌，成立於1984年。天立獨流老醋精選優質高粱等穀物作為原料，採用正宗手工瓦缸釀製陳年老醋，成品色澤呈琥珀紅棕色，口感也不錯。天立獨流老醋產品涵蓋高中低檔，有普通醋、精品醋、保健醋、禮品醋等產品，是十大食醋品牌排行榜之一。其中天立益肝保健醋和益腸保健醋被國家衛生部批准為保健食品。家庭調味系列10~15元左右一瓶，整體偏貴，但品質穩定，也值得選購。

　　9. 龍門　/　北京73分

　　糧食醋都有哪些牌子？北京市龍門醋廠始建於清朝嘉慶年間，以釀酒起家，距今已有190年的歷史，是京城釀造行業唯一生產食醋的廠家。如今是北京二商集團旗下品牌。龍門牌食醋歷年來都被指定為全國人民代表大會和中國人民政治協商會議特供產品，也是2008年北京奧運會供應商。龍門有陳醋、香醋、米醋、燻醋等四大系列，其中米醋做得尤為出色，有特殊清香，酸味不烈，不嗆口，尤其適用於涼拌菜、小吃佐料。1.75升的米醋在電商平臺僅售14.9元，是價格實惠的品牌。

　　10. 四眼井　/　山西72分

　　四眼井出自山西，它的前身是始建於清順治年間(1656年)的 「鈺泉慶」醋坊，至今已有三百多年歷史，目前是山西省規模較大、派系正宗的醋廠。是十大食醋品牌排行榜之一。也是山西省著名的「中華老字號」，食醋年產量可達12000噸。四眼井的食醋種類豐富，分類細緻，共有六十多個品種。四眼井食醋口味中規中矩，定位中低端市場，雖不出眾，但能滿足日常家庭用醋需要。

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