做法燉胖頭魚頭怎麼做？好吃燉胖頭魚頭的家常做法
2023-03-29 12:56:54 1
準備材料：鱅魚1000克，食鹽適量，蔥適量，姜適量，調和油適量，柿子椒1個。
步驟如下：
1.將3斤左右的大胖頭魚收拾好備用；
2.將魚頭和魚尾切下來準備好，魚身體的一部分肉切下來準備煎著吃；
3.將鍋燒熱，放少許油；
4.油到7成熱後將切好的蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，大料等調料放入鍋裡暴出香味後，放入適量的水；
5.等水燒開了後，將準備好的魚頭放入鍋中；
6.等魚燉到大約30分鐘左右後，收湯出鍋裝盤。
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