新四季網 美食如何炒酸辣土豆絲好吃第一美食(酸辣土豆絲炒肉)2023-05-11 05:51:06如何炒酸辣土豆絲好吃第一美食?,接下來我們就來聊聊關於如何炒酸辣土豆絲好吃第一美食?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何炒酸辣土豆絲好吃第一美食土豆絲切好放水防止氧化~如果喜歡爽脆的口感裡面可加入少許醋~如果喜歡澱粉的香味就不放醋。肉切絲,肥瘦分開,蔥姜蒜,八角,幹辣椒。先放入肥肉,薑片,八角,一遍去除肉中多餘油脂,一邊炒香料。肥肉炒到上圖的樣子就可以了放入所有配料,瘦肉炒出香味後放入土豆絲大火炒勻,加鹽,花椒粉斷生後加白醋兩湯匙~一定要大火,沿著鍋邊放,這樣有醋香,又不會很酸。出鍋前放入雞精,炒勻,出鍋,大功告成,