祖傳做牛肉的秘方（河南農村大叔在家煮五香牛肉）

2023-05-15 04:21:11

俗話說酒香不怕巷子深，很多好味道，哪怕藏在很偏僻的地方，還不需要宣傳就仍然有很多客人找上門來。

河南大叔在家裡煮五香牛肉，別看環境簡陋位置偏僻，但生意卻很好，最多的時候一天能賣出去5頭牛，收入3萬多元。

牛肉是我們日常常吃的一種食物，營養價值很高，身體虛弱的人常吃牛肉，對改善身體狀況有很好的效果，牛肉的做法多種多樣，因為製作過程是加入的調味料和方法不同，做出來的牛肉味道不同。

五香牛肉是最喜歡吃的味道香濃而且又有嚼勁，河南大叔在家裡做牛肉，他家的牛肉製作方法就很特別，牛肉先要醃製四五天再煮。

走進他家就看見有一排大缸，這缸裡就是大叔醃製的牛肉，具體用的什麼料，大叔沒有對外透露，牛肉用大缸醃製四五天充分入味，再進行燉煮。他們家的牛肉已經傳承了三代人，從現在老闆的祖父那個時候就開始煮牛肉賣，當時就已經很有名氣，祖父推著三輪車沿街叫賣，當時牛肉只有幾塊錢一斤，吃的人並不多，如今賣到70塊錢一斤，卻來買的天天排隊等。