排骨玉米湯怎麼做好吃又有營養（一根玉米一斤排骨）
2023-05-22 05:40:32 1
家常排骨玉米湯適合周末做給TA，但如果不幸的是，你單身。沒關係，做給自己，也是安慰。
500克排骨段
1根鮮玉米
胡蘿蔔、薑絲、蔥段各少許
鹽、胡椒粉各少許
烹飪步驟
玉米是粗糧中的保健佳品，日常生活中多食玉米可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米還富含維生素C，能使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生。排骨的營養價值也很高，其富含脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養成分，具有補鈣、補血、強筋骨等功效。尤其適宜幼兒和老人食用。
製作小貼士排骨煮湯時一定要先汆水，再洗淨，去掉浮沫，這樣煮出來的湯色澤清淡、口感清爽。燉排骨時，滴入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。不過，醋不宜加多，否則就失去了湯品的鮮味。
喜歡掌廚的文章請點讚、關注、分享！歡迎大家踴躍留言、討論，下載掌廚APP，學更多美食做法。
,
