福建十大名菜 佛跳牆第一，武夷燻鵝上榜

2024-02-22 22:50:15 2

　　福建菜也叫閩菜，素以選料精細、刀工嚴謹、重湯重味著稱，那麼福建菜哪些最有名呢?下面就讓我們一起來看看福建十大名菜吧!

福建十大名菜

1、佛跳牆

　　主要食材：海參，鮑魚，魚翅，魚唇

　　佛跳牆又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，該菜品用料十分豐富，包括海參，鮑魚，魚翅等珍貴食材，成菜後鮮香可口，葷而不膩。

2、雞湯氽海蚌

　　主要食材：漳港海蚌，雞肉

　　雞湯氽海蚌也是福建的一道特色名菜，該菜品以鮮活海蚌為原料，氽以滾熱的雞湯而成，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

3、白斬河田雞

　　主要食材：河田雞

　　白斬河田雞是福建省的客家名菜，這道菜中的雞必須是福建長汀特產的河田雞，使用的料酒也必須是長汀產的客家米酒料酒，製成後色澤金黃油亮，非常誘人。