檸檬是酸性還是鹼性的?檸檬水的作用有哪些?

2025-07-20 23:41:13

檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容佳品。大家都知道，檸檬非常酸，所以很多人就認為它是酸性的，真的是這樣嗎?接下來，小編給你說說檸檬到底是酸性還是鹼性的。並且介紹檸檬水的功效和作用。

檸檬是酸性還是鹼性?

檸檬是鹼性食物，而且在鹼性食物中是屬於中鹼性食物。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物，也有人用石蕊試紙檢測食物汁液根據試紙呈紅色或呈藍色來判斷酸鹼性。其實恰恰相反，很多味道酸的食物，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等進入人體後食物中的有機酸分解為二氧化碳、水和大部分陽離子，代謝產物大多數為鹼性物質，因此屬於鹼性食物。

按鹼性程度來區分，日常生活中常見的鹼性食物可分為以下幾種：

1、強鹼性食物：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。

2、中鹼性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅乾等等。

3、弱鹼性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、捲心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果等。

檸檬水的功效與作用

1、提高免疫力

檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

2、促進傷口癒合

檸檬中的維C能幫助我們傷口癒合，還具有保持骨骼、組織和軟骨健康，維C還能幫助中和自由基抑制體內炎症。

3、抗擊皮膚衰老

黑基表示，檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助胺基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。

4、降低食慾

檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食慾，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，還有助於少吃零食，從而控制體重。

5、助消化

檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。

6、淨化尿道

檸檬水具有利尿作用。喝檸檬水有助於人體毒素更快排出，進而淨化機體，保持健康。檸檬水還有助於改變尿道pH值，防止有害菌滋生。

7、降低尿液酸度

檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的鹼性食品。

8、清新口氣

檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議，檸檬水別喝冰鎮的，室溫的最佳。

9、改善血液循環

檸檬水中富含鉀，能幫助控制血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。

10、益肝排毒

檸檬水有助於肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。

檸檬減肥法原理

1、檸檬酸抑制脂肪積聚

當我們攝入檸檬酸後，能有效防止飲食後出現的血糖值飆升，同時分解疲勞物質—乳酸，令從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，即使被消耗掉，避免多餘積聚，同時促進全身代謝力。

2、檸檬香氣避免壓力進食

當情緒處於高漲或波動的時候，很容易產生壓力，從而通過進食來緩解，這樣的飲食方式對於減肥來說絕對是大敵!而檸檬自然清新的香氣，能幫你平復心情，緩解情緒，讓你心神安定，防止偽食慾爆發。

3、促進血液循環提高代謝力

用溫水泡開的檸檬水，從身體的中心開始散發熱力，緩解內臟過冷等問題，加上檸檬酸的作用，此時體內能量快速消耗，全身血液流通，代謝力立刻提升，每天堅持喝一杯，你也能養成易瘦體質，無需再羨慕別人了!

檸檬水的正確泡法

將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進放進冰箱冷凍2小時，取出後切片(每個檸檬切15-20片)，放進密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏。轉天取出兩片用溫開水衝泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。

1個檸檬能喝1個星期左右。常喝能減少黑斑、雀斑發生的機率，讓肌膚美白。它還有補鈣、減肥的作用。更重要的是，檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。

它的口感是愉快的，而且它並不產生像化療一樣的毒副作用。它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症，比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。

用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，並不影響健康的細胞!有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬大約要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調配，能不加糖就不加糖，養生又美容!建議多喝檸檬水。

總結：通過小編的介紹，大家都知道了檸檬到底是酸性還是鹼性了吧。而且檸檬的作用還是很大的，大家可以多嘗試。

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