甘肅十大名吃排行榜：手抓羊肉上榜，第四是炸羊尾

2024-04-30 11:48:07 2

　　甘肅是我國一個擁有著多種多樣地形地貌的城市，這樣強烈的地區差別，也產生了多種多樣的風俗習慣和美食文化，一提到甘肅的美食，大家都會不約而同的想起牛肉麵和饃饃等，排行榜123今天要為大家帶來的是甘肅的十大名吃排行榜，一起來看看甘肅有哪些好吃的美食吧~

甘肅十大名吃排行榜

　　1.蘭州牛肉麵

　　2.羊肉泡饃

　　3.拔絲洋芋

　　4.炸羊尾

　　5.百花全雞

　　6.高擔釀皮

　　7.漿水面

　　8.釀皮子

　　9.臊子麵

　　10.手抓羊肉

1.蘭州牛肉麵

　　主料：牛肉、麵條

　　蘭州牛肉麵是甘肅地區非常有名的一道美食名吃，在中，蘭州牛肉麵的麵條都是純手工拉成的，比起外面千篇一律的加工麵條，手工拉做的麵條口感要更加的勁道，再加上滷煮入味的牛肉簡直一絕。

2.羊肉泡饃

　　主料：羊肉、烤餅

　　羊肉泡饃是甘肅地區一道知名度非常高的美食名吃，羊肉本身就是一個比較溫補的食物，將其作為羊肉麵非常的滋補，而古代人吃羊肉有著一個非常悠久的歷史，羊肉泡饃就是由羊羹演變而來的。

3.拔絲洋芋

　　主料：洋芋、白糖

　　拔絲洋芋是甘肅地區一道製作起來十分簡單的美食名吃，將洋芋去皮之後切成塊，然後再在上面裹上一層澱粉，將洋芋放到油鍋中炸，直到洋芋被炸的表皮金黃，最後用文火將糖漿化開，淋到洋芋上即可。

4.炸羊尾

　　主料：紅豆、蛋清

　　炸羊尾是甘肅地區一道甜而不膩的美食名吃，雖然聽上去非常像葷菜，但是其實是一種用紅小豆製作而成的甜品，將紅小豆慢慢熬煮，直到煮成為餡，然後用蛋清糊油炸而成，就可以吃了。

5.百花全雞

　　主料：雞裡脊

　　百花全雞是甘肅地區一道造型非常好看的美食名吃，將母雞身上的雞脯肉和雞裡脊全部切下來，然後加入脂肉剁成細泥，再將雞肉泥加入蛋清和水，將其他雞的部位煮好擺在盤中，把雞肉泥放在雞片上。

6.高擔釀皮

　　主料：涼皮、油潑辣子

　　高擔釀皮是甘肅地區一道非常常見的美食小吃，這道美食的製作方法也十分的簡單，最為靈魂的便是在於油潑辣子的製作上，將香油、芝麻醬、醋、芥末和秘制的調味料放到麵條中拌勻就可以吃了。

7.漿水面

　　主料：麵條、薺菜

　　漿水面是甘肅地區一道酸辣可口的麵食小吃，這道小吃的歷史也非常的悠久，傳聞是漢高祖劉邦和其丞相蕭何一起聯合創造出來的，漿水面最為關鍵的一點，就是選用芹菜、白菜和薺菜等蔬菜製作出來的漿水。

8.釀皮子

　　主料：涼皮、油

　　釀皮子是甘肅地區一道非常受歡迎的麵食小吃，這道小吃在甘肅各個街頭小巷都可以見到，其麵條的色澤度是呈現出一種透明中帶點橙黃的顏色，麵條的口感本身非常的勁道，配上醬料可謂一絕。

9.臊子麵

　　主料：麵條、醋

　　臊子麵是甘肅地區一道筋韌爽口迎的麵食小吃，這道小吃最為主要的一點就是在於醋的選擇上，只有陳醋的味道到位，才能夠吃到正宗的臊子麵，臊子麵的臊子就是由一些肉末和蔬菜調配而成的配料。

10.手抓羊肉

　　主料：羊肉、香菜

　　手抓羊肉是甘肅地區一道有著滋補效果的美食小吃，這道美食深受各個少數民族的喜愛，製造起來也十分的簡單，只需要將切好的羊肉用香料燉煮即可，然後再自由選擇自己喜歡的配料。