廣西十大菜系排行榜：白切豬手上榜，第五是靈馬鯰魚

2024-04-27 01:30:06 3

　　廣西地區有著屬於自己的桂系文化，這種桂系文化是嶺南文化的一種，早在秦朝時期就出現在歷史的舞臺中，所以廣西地區也衍生出了屬於自己的飲食文化，其中以柳州螺螄粉最為出名，排行榜123今天要為大家帶來的是廣西的十大菜系排行榜，一起來看看都有哪些菜品吧~

廣西十大菜系排行榜

　　1.鹽焗雞

　　2.檸檬鴨

　　3.橫縣魚生

　　4.釀豆腐

　　5.靈馬鯰魚

　　6.桂花魚

　　7.白切豬手

　　8.黃豆酸筍燜魚仔

　　9.燒鴨

　　10.荔浦芋頭扣肉

1.鹽焗雞

　　主料：雞肉、鹽焗粉

　　鹽焗雞是廣西省一道鹹香味十分濃鬱的美食菜品，這道菜品的做法非常的簡單，只需要將整雞處理乾淨之後，再放入簡單的調味品醃製，最後放到蒸鍋中蒸熟即可，做好的鹽焗雞有著天然的香味。

2.檸檬鴨

　　主料：鴨肉、檸檬

　　檸檬鴨是廣西省一道非常有名的美食菜品，這道美食很好的將鴨肉的鮮味突出了出來，因為檸檬的味道是比較酸，酸味從古至今就是調料的第一位，所謂酸甜苦辣，它能夠很好的幫助開胃。

3.橫縣魚生

　　主料：生魚片、魚腥草、檸檬

　　橫縣魚生是廣西省一道只需要涼拌的美食菜品，這道美食的製作方法非常的簡單，只需要買好的海鮮魚片成生魚片的形狀，然後放入各種去腥味的調料品，最為重要的便是魚腥草的點綴。

4.釀豆腐

　　主料：豆腐、豬肉

　　釀豆腐是廣西省一道非常日常的美食菜品，這道美食的製作方法並不難，只需要將切碎的豬肉末放到蛋液當中，然後將其炒熟成餡料，最後將買好的油豆腐切成對半，並將其挖空放入餡料即可。

5.靈馬鯰魚

　　主料：鯰魚

　　靈馬鯰魚是廣西省一道知名度比較高的美食菜品，這道美食經常出現在廣西多個地區的宴會中，最早起源於廣西壯族自治區武鳴縣的靈馬鎮境內，因為是用農村特質的大鐵鍋製作而成的，味道非常的香。

6.桂花魚

　　主料：桂魚

　　桂花魚是廣西省一道造型十分好看的美食菜品，是廣西十大名菜之一，這道菜品的製作方法比較繁瑣，其魚肉是呈現出散開的狀態，就像是一朵花一樣，配上酸酸甜甜、可口的醬汁，使得魚肉的鮮味變得更加飽滿。

7.白切豬手

　　主料：豬腳

　　白切豬手是廣西省一道能夠滋補身體的美食菜品，中國人一直信奉吃哪補哪，所以豬手這種食材非常適合手力勞作者去吃，而且因為豬手裡面含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，對身體很有好處。

8.黃豆酸筍燜魚仔

　　主料：黃豆、竹筍、魚仔

　　黃豆酸筍燜魚仔是廣西省一道比較開胃的美食菜品，這道美食的重點就在於酸筍和黃豆的結合，酸筍的味道是比較酸甜的，而且魚仔因為個頭比較小，所以沒有多餘的魚刺，吃起來非常方便。

9.燒鴨

　　主料：鴨肉

　　燒鴨是廣西省一道非常適合作為特產的美食菜品，這道美食的重要就在於用炭火烤，製作出來的烤鴨外皮酥脆，而且內裡的油脂含量非常多，一口咬下去滿嘴流油，能夠讓人非常的滿足。

10.荔浦芋頭扣肉

　　主料：五花肉、芋頭

　　荔浦芋頭扣肉是廣西地區一道非常受歡迎的美食菜品，這道美食菜品的製作方法比較繁瑣，最為重要的是先要將五花肉煮熟，並且將五花肉的表面塗上一層蜂蜜，最後放到油鍋中去炸制。