2021年春節十大傳統美食 春卷上榜,第二家家戶戶餐桌必備

2024-05-13 06:23:07

　　春節是我國的古老傳統節日，一年一度的春季即將到來，你準備好了嘛?俗話說「每逢佳節胖三斤」，的確，過年的美食實在是太多了，而且一些傳統食物也是有寓意的，那麼你知道2021年春節十大傳統美食有哪些呢?今天我們就一起來看看吧。

2021年春節十大傳統美食

　　1. 餃子

　　2. 魚

　　3. 餈粑

　　4. 蝦

　　5. 雞

　　6. 春卷

　　7. 臘肉

　　8. 湯圓

　　9. 年糕

　　10. 橘子

1. 餃子

　　寓意：招財進寶

　　餃子是的首位，因外形像元寶，所以春節吃餃子也寓意為「招財進寶」，部分地區的人還會在餃子裡包硬幣，吃到子的人在新的一年裡會有好的財運。

2. 魚

　　寓意：年年有餘

　　魚是年夜飯必不可少的食物，寓意為年年有餘，一般為餐桌上的『中間菜』，而且有些地方基本會留下來不吃這道菜，對魚的挑選也十分講究。

3. 餈粑

　　寓意：團圓甜蜜

　　在湖南湘西土家族人等地區有「二十八，打粑粑」的說法，餈粑黏糊糊的， 食之口感香甜，象徵著家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。

4. 蝦

　　寓意：開開心心

　　蝦這道菜最開始是由廣東地區興起，廣東人愛吃海鮮，蝦的做法也有很多，俗話說「過年一道蝦，每年笑哈哈」，寓意每天要開開心心。

5. 雞

　　寓意：吉祥如意

　　廣東有句話叫「無雞不成宴」，過年是一定要吃雞的，雞諧音「吉」，代表生活要吉祥如意。而在湖北地區過年是必須要喝雞湯的，象徵著清泰平安。

6.春卷

　　寓意：有頭有尾

　　春卷是用麵粉烙成的小薄餅，再包上餡料，炸至金黃，外表酥脆，食之可口，要從頭吃到尾，意為「有頭有尾」，代表著吉利的意思。

7.臘肉

　　寓意：幸福長久

　　俗話說「冬天吃臘肉,暖和上心頭」，每逢春節前夕，家家戶戶都會買新鮮食材醃製曬乾，做成臘肉、臘腸、臘魚等，也很好存放，是南方地區春節必備美食。

8. 湯圓

　　寓意：團團圓圓

　　湯圓也是南方春節美食的標配，在很多地區正月初一的早餐是要吃湯圓的，用上各種餡料，再用糯米粉搓成球，煮熟後吃起來香甜可口，寓意團圓美滿。

9. 年糕

　　寓意：年年升

　　年糕是用糯米蒸製而成的一種糕點，和餈粑有點相似，是之一，傳說是為了防止怪獸「年」吃小孩而做的，祈願孩子們一年比一年高，健康又快樂的成長。

10. 橘子

　　寓意：財富與圓滿

　　橘子可以說是過年必不可少的水果之一了，富含大量維生素C，不僅營養豐富，還可以提高身體免疫力，金橘色的外皮和球狀象徵了財富與圓滿。