拉薩十大必吃的美食：糌粑甜茶均上榜，第三是奶製品

2024-06-01 06:27:06 9

　　拉薩是很多人嚮往去旅遊的一座城市，因為這裡不僅有著非常難得的自然生態風光，也特別有獨特的民族和地域風情，同時在飲食方面也有獨到之處，今天排行榜123就要來盤點一下拉薩十大必吃的美食，都是好吃的，快來看看你最想打卡哪一種?

拉薩十大必吃的美食

　　1. 藏面

　　2. 酥油茶

　　3. 西藏乾酪

　　4. 酥酪糕

　　5. 手抓羊肉

　　6. 糌粑

　　7. 羊血腸

　　8. 犛牛肉

　　9. 甜茶

　　10. 風乾牛羊肉

1. 藏面

　　藏面是拉薩當地特色美食，這種面製作時會放鹼，事先是要壓出來煮熟然後晾乾，吃的時候放入滾燙的牛肉湯中燙熟了吃，吃藏面最享受的就是喝湯，肉湯原汁原味，又熱又香。

2. 酥油茶

　　酥油茶是人們最熟知的拉薩美食，酥油茶就是酥油和濃茶一同加工而成的，酥油從牛羊奶中提煉而來，具有很高的營養價值，在藏民族中的食用和使用方法很多，歷史悠久。

3. 西藏乾酪

　　西藏的乾酪也是特別有代表性的一種食物，這種美味的奶製品吃法也很多，主要的原料就是牛奶和羊奶，經過加工和燒煮晾乾之後就成了乾酪，種類有甜、酸乾酪、青稞酪等等。

4. 酥酪糕

　　酥酪糕吃起來有濃濃的奶香味，在西藏人們待客的時候就會把酥酪糕拿出來供人享用，當地各年齡的人都喜歡吃，這種食物的主要食材是黃油，加入白糖、葡萄乾、人參果等等蒸熟。

5. 手抓羊肉

　　手抓羊肉很多人都是聽說過，在拉薩也是一種傳統的美食，藏民們食用手抓羊肉已經有非常悠久的歷史了，吃起來特別鮮美、香而不羶，是體驗當地特色美食必打卡的一樣。

6. 糌粑

　　糌粑在藏族也是一種主要的食品，它的製作方法有些類似於北方的炒麵，就是把青稞曬乾炒熟，再磨成細面，吃的時候加入少量的酥油茶不斷攪拌，捏成團直接送進嘴裡吃。

7. 羊血腸

　　很多人都說來西藏是一定要吃當地的血腸的，藏族地區的農民和牧民，在宰殺食用羊肉的時候，羊血都是要灌入小腸內煮熟吃的，製作好的羊血腸吃的時候不會碎渣也不會脫皮。

8. 犛牛肉

　　犛牛肉具有低熱量、高蛋白的特點，口感上也比普通的牛肉更加鮮美細嫩，營養價值特別高，所以來到拉薩也是一定要品嘗當地正宗的犛牛肉的，非常理想的一種消費肉製品。

9. 甜茶

　　藏式的甜茶是接受度更高、口感更符合內地人的一種西藏茶飲，甜茶用的是紅茶、奶粉和白糖這三種主要原料，各個原料的比例和製作手法的不同都會影響口感，正宗的甜茶超美味。

10. 風乾牛羊肉

　　藏族人民還很喜歡吃風乾後的牛肉和羊肉，尤其在冬天的十一月底的時候會開始製作，人們把牛羊肉切好放在陰涼處，來年三月之後取下來生食火烤食，口感鬆脆又鮮美。