河南十大名吃排行榜：雞蛋灌餅上榜，第四是濮陽壯饃

2024-06-21 09:35:08 2

　　河南地區的地理位置比較特殊，屬於我國的中原地帶，因為處於黃河中下遊，所以這邊非常適合糧食的生長，這也造就了河南地區的美食小吃和風俗文化非常多，你知道河南有哪些好吃的美食嗎，排行榜123今天要為大家帶來的是河南的十大名吃排行榜，一起來看看有哪些吧~

河南十大名吃排行榜

　　1.燴麵

　　2.胡辣湯

　　3.灌湯包

　　4.濮陽壯饃

　　5.新安燙麵角

　　6.洛陽酸漿麵條

　　7.安陽血糕

　　8.懷府鬧湯驢肉

　　9.雞蛋灌餅

　　10.餄絡面

1.燴麵

　　主料：高筋麵粉

　　燴麵是河南地區一道具有代表性的美食小吃，在中，在全國多個地區和城市都可以看到河南燴麵的麵館存在，河南的燴麵味道非常的勁道，因為燴麵的麵粉採用的是高筋麵粉，配合配菜更加的好吃。

2.胡辣湯

　　主料：牛肉粒、骨湯、粉芡

　　胡辣湯是河南地區認知度非常廣泛的一道美食小吃，胡辣湯的做法非常的簡單，而且味道是屬於辛辣可口的，有著開胃暖胃的功效，非常適合在早上的時候來一碗熱乎乎的胡辣湯，開啟一個美好的早餐。

3.灌湯包

　　主料：麵粉、五花肉

　　灌湯包是河南地區一道非常有名的美食小吃，這道小吃的重點在於吃起來非常的方便，所以在街邊的小攤上也十分的常見，灌湯包裡面的湯採用的是新鮮的大骨湯，一口咬下去鮮嫩可口。

4.濮陽壯饃

　　主料：小麥粉、大蔥

　　濮陽壯饃是河南地區一道非常適合用來泡湯的美食小吃，這道小吃和普通的餅長相非常類似，但是裡面有著滿滿的羊肉餡，將羊肉的鮮美和勁道的麵粉完美的相結合起來，配合著燴麵一起吃最棒。

5.新安燙麵角

　　主料：麵粉、五花肉

　　新安燙麵角是河南地區一道和蒸餃非常類似的美食小吃，這道小吃經常出現在河南人們的早餐餐桌上，因為採用的是蒸的方式，所以吃起來沒有那麼油，而且個頭比較小，非常適合一口一個。

6.洛陽酸漿麵條

　　主料：麵粉、酸漿

　　洛陽酸漿麵條是河南地區一道知名度比較高的美食小吃，這個小吃的重點在於酸漿湯上面，一般的酸漿湯採用的是各種綠葉類蔬菜發酵而成，而洛陽酸漿麵條裡面的酸漿是用綠豆磨製而成的。

7.安陽血糕

　　主料：蕎麥麵、蒜

　　安陽血糕是河南地區一道酥軟可口的美食小吃，這款美食的原料選用的是蕎麥麵粉，而不是普通的白麵粉，首先因為蕎麥麵粉的顏色偏向褐色，而且蕎麥的升糖指數較低，口感會粗一點。

8.懷府鬧湯驢肉

　　主料：驢肉

　　懷府鬧湯驢肉是河南地區一道非常有特色的美食小吃，它是河南省的國家地理標誌產品，只有在河南省焦作市沁陽市才能吃到地道正宗的美食，因為其食材的原料選擇局限性，只限於河南地區的養殖驢。

9.雞蛋灌餅

　　主料：麵粉、雞蛋

　　雞蛋灌餅是河南地區一道製作起來非常簡單的美食小吃，在各個城市的大街小巷中都可以看到有小攤販在賣雞蛋灌餅，將麵粉糅合成薄厚適中的程度，然後將餅分開為兩半，裡面加入雞蛋和配菜等。

10.餄絡面

　　主料：餄烙面、胡蘿蔔

　　餄絡面是河南地區一道非常受歡迎的美食小吃，這道小吃的口感比起一般的麵條要更加的有嚼勁，因為餄絡面是用蕎麥麵和高粱面糅合結合而成的，蕎麥麵和高粱面都屬於粗糧一類，口感會更特殊。