湖北十大楚菜排行榜：沔陽三蒸上榜，第九夜宵非常常見

2024-02-14 02:12:17 1

　　湖北是我國一個楚文化非常濃鬱的地區，在三國時期曾是重要的戰場根據地，火燒赤壁留下來的古戰場現今還保留在湖北鹹寧赤壁內，而湖北的美食也被稱之為楚菜，楚菜有著屬於自己的特色菜品，排行榜123今天要為大家帶來的是湖北的十大楚菜排行榜，一起來看看吧~

湖北十大楚菜排行榜

　　1.清蒸武昌魚

　　2.紅菜苔炒臘肉

　　3.紅燒鮰魚

　　4.排骨藕湯

　　5.鍾祥盤龍菜

　　6.原湯汆魚丸

　　7.黃州東坡肉

　　8.荊沙甲魚

　　9.潛江油燜小龍蝦

　　10.沔陽三蒸

1.清蒸武昌魚

　　主要原料：武昌魚

　　清蒸武昌魚是湖北地區一道非常具有代表性的楚菜菜品，在中，這道菜品選用的是武漢地區特別的武昌魚，武昌魚的肉質更加的鮮嫩，不管是清蒸還是紅燒，都非常的好吃，而且武昌魚的魚刺比較少。

2.紅菜苔炒臘肉

　　主要原料：菜苔、臘肉

　　紅菜苔炒臘肉是湖北地區一道比較日常的楚菜菜品，紅菜苔的口感比較的清脆，而且維生素含量比較高，而臘肉就是醃製而成的肉，本身就有著味道，不需要再另外的鹽調味，有一股天然的煙燻香味。

3.紅燒鮰魚

　　主要原料：鮰魚

　　紅燒鮰魚是湖北地區一道比較獨特的楚菜菜品，因為鮰魚是一種非常典型的長江魚，這種魚只生活在長江裡面，而處於長江中下遊地區的湖北，有著一個天然的食材選擇地，其口感十分豐富。

4.排骨藕湯

　　主要原料：排骨、蓮藕

　　排骨藕湯是湖北地區一道非常常見的楚菜菜品，因為湖北地區的特殊地理位置，導致其江河水域比較豐富，而蓮藕則是生長在池塘之內的，蓮藕的口感和排骨非常搭，一起燉煮會有天然的香味。

5.鍾祥盤龍菜

　　主要原料：豬肉、魚肉、雞蛋

　　鍾祥盤龍菜是湖北鍾祥地區一道非常有名的楚菜菜品，這道菜品在明朝時期就已經被創造出來了，迄今為止已經有著幾百多年的悠久歷史了，它的擺盤非常奇特，就像是一條盤旋的龍，有著鍾祥三絕的美譽。

6.原湯汆魚丸

　　主要原料：草魚、豆苗

　　原湯汆魚丸是湖北地區一道味道鮮美的楚菜菜品，這道菜品的製作方式比較簡單，將草魚的魚肉製作成為魚丸，最後在起鍋的時候放入豆苗，因為草魚體內有著豐富的不飽和脂肪酸，對身體有很大益處。

7.黃州東坡肉

　　主要原料：豬肉

　　黃州東坡肉是湖北地區一道知名度比較高的的楚菜菜品，這道菜品的製作方式和蘇州東坡肉非常類似，只有幾處微妙的差異，做好的黃州東坡肉呈現出一種色澤醬紅的狀態，一口咬下去非常的酥軟。

8.荊沙甲魚

　　主要原料：甲魚

　　荊沙甲魚是湖北地區一道營養比較豐富的楚菜菜品，這道菜品是選用荊州地區的烏龜甲魚製作而成，在戰國時期的時候，這道荊沙甲魚就已經別創作出來了，以其獨特的風味和營養受到了大家的喜愛。

9.潛江油燜小龍蝦

　　主要原料：小龍蝦

　　潛江油燜小龍蝦是湖北地區一道非常受歡迎的楚菜菜品，湖北地區是我國出名的小龍蝦之鄉，特別是荊州監利和潛江等地區，其水土非常適合小龍蝦的生長，所以有著許多養殖戶去養殖。

10.沔陽三蒸

　　主要原料：豬肉、蔬菜、米粉

　　沔陽三蒸是湖北地區一道味淡綿軟的楚菜菜品，沔陽是湖北仙桃地區的古稱，這道菜品已經有著幾百年的誕生歷史了，沔陽三蒸的主要製作技藝就是蒸，保留了原本食材的鮮味和味道。