十大常見低熱量蔬菜盤點，生菜上榜，第一常吃可防止人體發胖

2024-06-21 09:14:07 13

　　導語：減肥是人群中經久不衰的話題，而最常聽到的一句話就是管住嘴，邁開腿，而管住嘴不是說什麼都不吃，而是進行科學飲食，那什麼蔬菜適合減肥期間進行食用呢，本文就為大家盤點最常見的十種低熱量蔬菜，一起來看看吧。

十大常見低熱量蔬菜盤點

1.冬瓜

　　冬瓜是在中國各地有著廣泛栽培，果實呈長圓柱狀或近球狀的蔓生或架生草本植物，通常以植物結出的果實來食用，除了可以用來做烹調用的蔬菜外，還可以被鹽漬製成各種糖果糕點，因果實本身不含脂肪，熱量不高，可以幫助形體健美，防止人體發胖。

2.西芹

　　西芹是一種在國內有著廣泛栽培，含有豐富營養物質，深受百姓喜愛的傘形科植物，而關於這種植物的食用方式也是極多，不管是生食涼拌還是葷素炒食、鹽漬榨汁均可，並頗具特色。

3.大白菜

　　大白菜是一種藥食作用兼備、含有豐富營養元素的十字花科蕓薹屬植物，其中含有的維生素C含量在營養學角度看來高於蘋果和梨，熱量卻相對會低很多，並具有促進腸道蠕動、幫助消化的功效，常食大白菜還可以起到減肥的作用。

4.生菜

　　生菜是原產於歐洲地中海沿岸，目前在國內有著較大種植面積的菊目菊科植物，是一種可生食可烹調，具有脆嫩爽甜口感的蔬菜，其中多含有的大量胡蘿蔔素、抗氧化物、大量膳食纖維素等營養成分，具有加強蛋白質和脂肪的消化與吸收。

5.黃瓜

　　黃瓜是在中國各地有著普遍栽培的主要菜蔬之一，其中所富含的豐富如蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等營養成分，長期食用還具有清口氣益腎臟、美容護膚的功效，而這種每一百克含有16千卡熱量的蔬菜是世界上熱量最低的蔬菜品種。

6.綠豆芽

　　綠豆芽是利用綠豆經過浸泡後發出的嫩芽，其中所含的營養價值高於綠豆，其中所富含的蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養物質，經過研究被確定為是最適合肥胖人群進食的蔬菜之一。

7.西紅柿

　　西紅柿又被稱為番茄，是以每年的夏秋季為花果期，在中國南北方有著廣泛栽培的草本植物，供食用的通常是植物結出的多汁漿果，而不論是哪個番茄品種其中都含有豐富的維生素或礦物質，常吃具有調整胃腸功能、幫助消化的功效。

8.竹筍

　　竹筍是喜歡生長在土層深厚、呈微酸性的丘陵土壤中的禾本目禾本科植物，根據出產時間大致可分為春筍和冬筍兩種，而這種吃起來具有鮮嫩清香口感的食物，適合多種多樣的烹調方式，是人們喜歡的佳餚之一。

9.苦瓜

　　苦瓜這種在中國南北地區有著廣泛栽培，以每年的5至10月為花果期的葫蘆科苦瓜屬植物，而這種散發著濃烈苦味的蔬菜不管是果肉還是假種皮均可食用，為了降低或消除苦味，人們還會將新鮮苦瓜進行糖漬或糖煮製成蜜餞、果脯等產品。

10.空心菜

　　空心菜又被稱為蕹菜、藤藤菜，是在中國中部和南部地區有著廣泛栽培的蔬菜，因其中含有豐富的粗纖維素，因此常吃具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用，其中含有的多樣調節水液平衡的元素、葉綠素，還具有降脂減肥、預防菌群失效的功效。