清明節必吃的9種食物，第三製法簡單，青團上榜

2024-05-19 09:04:07 1

　　清明時節，小雨紛紛，是祭祖踏青的好時節。清明節作為我們中國的傳統節日，我們最主要的活動便是祭祖掃墓，既是懷念已故之人，也要懂得珍惜當下。排行榜整理了清明節必吃的九種食物，我們不僅要知道清明節的風俗，還要知道清明節適合吃的食物有哪些。

清明節必吃的九種食物

　　1.芥菜飯

　　2.艾葉粑粑

　　3.五色米

　　4.豆腐

　　5.青團

　　6.樸籽粿

　　7.馬蘭頭

　　8.菠菜

　　9.暖菇包

1.芥菜飯

　　芥菜是浙江溫州的一道有名的小吃，溫州人一般是在農曆二月二吃芥菜飯，有明目清火功效。芥菜味微苦，在清明節食用有憶苦思甜的說法。

2.艾葉粑粑

　　艾葉粑粑的艾葉其實是香蒿葉子，香蒿葉子外表很像闢邪的艾葉，所以這道小吃取名為艾葉粑粑。艾葉粑粑一般是在清明節食用，味道清香鮮甜。

3.五色米

　　五色米是廣西一帶的特色美食，原材料就是普通的糯米，糯米被植物的葉汁染成五色，故稱為五色米。五色米一般在清明節食用，是一種節日象徵。

4. 豆腐

　　我國是豆腐的發源地，豆腐憑藉鮮嫩的口感和豆製品的香味，深受許多人的喜愛。在清明祭祀完組先，大部分人在吃飯時都會做一道以豆腐為主要材料的菜品。

5.青團

　　青團是浙江一帶的著名小吃，作為之一，製作方法比較簡單，將艾草汁加入糯米粉中，揉成小團蒸熟即可食用。青團帶有一股艾草的清香，是在清明時節浙江人常備的一道點心。

6.樸籽粿

　　樸籽粿是潮汕人的傳統美食，在清明節食用樸籽粿也是潮汕特有的風俗。潮汕人一般在掃墓時都會帶上樸籽粿，這是用來懷念祖先的一種方式。

7.馬蘭頭

　　作為清明節必吃的九種食物之一，馬蘭頭是一種野菜，常見于田野或路邊。馬蘭頭的梗一般是淡紅色或青色，涼拌作為寒食在清明節食用。

8.菠菜

　　菠菜是外來植物，極易生長。它的味道微甜，營業價值豐富，有通便、補血、促進新陳代謝等功效。菠菜顯青色，一般在清明時節前後生長較快。

9.暖菇包

　　暖菇包是福建省的特色美食，主要採用食米和乾暖菇所制。作為清明節必吃的九種食物之一，它一般被用來敬土地神和祖先，祈求五穀豐登，同時也具有化痰止咳的功效。