唐山十大小吃：燻雞上榜，第一名晶瑩剔透，薄如蟬翼！

2024-06-08 05:04:06 1

第一次了解唐山是通過趙麗蓉老師的唐山方言小品，那質樸接地氣的語言，自帶喜劇效果，連帶著小品看的有滋有味。唐山是河北的地級城市，有著「北方瓷都」的美譽，也是中國評劇的發源地。今天，小編帶大家走進唐山，探訪一下唐山十大小吃都是哪些?

1.唐山麻糖

唐山的麻糖和我們平常看到的「糖」不一樣，它像是團花，薄如蟬翼、晶瑩剔透，泛著乳白或者淡黃的色澤，口感香甜酥脆。

2.唐山花生酥糖

唐山的花生酥糖一般都是純手工製成的，色澤偏黃，入口很甜脆，還帶著花生香，營養很豐富，算是唐山十大小吃榜單裡最老少鹹宜的小吃了。

3.棋子燒餅

河北的燒餅很多，棋子燒餅就是其中一種，外形小小的，一面粘滿了芝麻，很香脆，裡面可以包肉餡，也可以包白砂糖或者豆沙，鹹甜都很好吃。

4.蝦醬

蝦醬是由新鮮的小蝦發酵而成的，是河北人餐桌的必備小吃，特別下飯，可以用作為調味品放進菜裡，增加鮮味。

5.餎餷

這個有點像我們平常吃的春卷，但是它是用豆皮卷肉餡，炸至酥脆，唐山還有句話「不吃餎餷宴，不算到唐山」。

6.燻雞

燻雞在河北的歷史很悠久了，雞肉很軟爛，帶著特殊的「燻」味，風味十足，一般來唐山的遊客都會帶兩隻回去。

7.懶豆腐

唐山的懶豆腐分生熟兩種，兩種做法的豆腐都很美味，清香不膩，十分特別。

8.缸爐燒餅

這也是河北諸多燒餅裡的一種，烤制的工具很特別，在火候上很講究，烤出來的燒餅不會糊，特別香酥。

9.郝家火燒

郝家火燒距今已經快有一百年的歷史了，製作很精細，配料很講究，色香味俱全，流傳至今還是很受大家喜愛。

10.撫寧老髦肉

這個有點像我們平時吃的「骨肉相連」，但是它是燻制的，容易儲存，口感很有彈性，味道香醇。