吉林十大名菜 鹿茸三珍湯上榜，第二有百年歷史

2024-06-10 05:12:06 1

　　吉林菜是東北菜的子類，因其地處東北中部，盛產各種山珍野味，所以吉林菜善制野味，味道注重鹹香味鮮，以盤大量多、豐滿實惠而聞名，那麼吉林菜有哪些名菜呢?今天小編為大家盤點了吉林十大名菜，一起來看看吧!

吉林十大名菜

1、白肉血腸

　　白肉血腸的全稱是酸菜燉白肉血腸，是以五花肉、豬大腸、豬血、酸菜等為原料製作的一道菜，吃起來肥而不膩，是當地人民殺年豬後宴客必備的一道菜。

2、雪衣豆沙

　　雪衣豆沙是一道有著百年歷史的吉林名菜，是以紅豆、雞蛋、白糖等食材製作而成，外觀色澤潔白，形狀美觀，味道香甜可口，老少皆宜。

3、清蒸白魚

　　清蒸白魚是吉菜中的代表菜，是以吉林松花江特產的白魚為主要食材清蒸製成，魚肉鮮嫩可口，湯汁清淡，具有很高的營養價值，是滋補的佳品。