中國十大最常見的海鮮乾貨,幹海參上榜,第二被譽為「鈣庫」
2024-05-18 17:00:06
導語:最早漁民們為了方便保存海鮮而將其製成乾貨,而現在因乾貨保藏質量效果好,保存了水產品大部分鮮美的味道和豐富的營養價值,因此成為備受人們互歡迎的飲食佳品,本文就為大家盤點餐桌上最常見的十種海鮮乾貨,看看你吃過哪幾種吧。
中國十大最常見的海鮮乾貨
1.乾貝
乾貝是利用的扇貝柱經過一定的工序製成的幹製品,不僅可以用於餐飲方面,還因其內部具有豐富的蛋白質、碳水化合物、胺基酸、核酸等多種人體必需的營養,因此是可以和鮑魚海參媲美的優質食材。
2.蝦皮
蝦皮是利用毛蝦經過一定的處理手段製成的幹製品,主要分為生和熟兩種品類,是一種具有豐富蛋白質、礦物質和蝦青素,有著「鈣庫」之稱的上乘食品,還是中國出口的重要海產品之一。
3.幹海參
幹海參就是將新鮮海參經過一定的處理手段加工後的製成品,雖然幹製品不如新鮮的海參營養價值高,但其中富含的維生素、蛋白質、胺基酸等營養成分更利於被人體吸收,可以提高人體免疫工鞥、消除疲勞。
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