生病手術如何補充營養?營養品補充體力不NG

2025-07-23 13:36:13

感冒生病的人，因為細菌或病毒入侵，容易出現疲憊乏力、渾身不適，或是術後的人，也經常會出現食欲不振、體力下滑的情況，不但影響健康，也會影響愈後的效果。營養師提醒，手術後的營養照顧是重要關鍵，一般會由清流質食物到軟質食物再進展到一般食物，術後的營養補充品建議以高蛋白、高熱量為主，其他像是維生素、礦物質也都非常重要。但是要挑選適合自己，且事先諮詢過專業醫師與營養師，比較有保障。

為什麼有的人特別容易生病?

感冒、咳嗽、過敏、腹瀉…，為什麼有的人特別容易生病?缺乏哪一些營養也可能導致生病?有的人小病大病不斷，絕大多數原因是身體的抵抗力低下。當身體缺乏免疫力時，面對來勢洶洶的細菌或病毒大軍時，就無法做好準備建立抗體來阻擋，於是疾病容易上身。營養師表示，尤其蛋白質在免疫反應扮演著重要的角色，是構成抗體的主要成分，若飲食中所含的蛋白質不足，免疫系統就無法發揮正常的功能，也比較無力抵抗外來細菌病毒入侵。

抵抗力差加上營養缺失，容易導致生病，值得注意的是，一旦生病，除了出現不適症狀之外，還會引起食欲不振，例如常見的感冒、發燒，舉例來說，當人們發燒時，交感神經興奮、消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱，或是藥物對胃腸道的刺激，導致消化功能低下;同時，體溫過高會影響消化酶的活性，使人們吃東西時覺得毫無滋味，都會影響食慾。如果病人食慾不好，就無法從食物中獲取均衡營養，也會影響疾病的預後。

手術後營養照顧很重要

此外，還有進行手術的病患通常在手術前一天都需要禁食，甚至手術後的幾小時或一、兩天，都暫時不能吃一般的食物，很多人會在手術後覺得疼痛和疲倦，也會產生食欲不振。而且手術麻醉會影響腸道蠕動，可能會使病患無法正常進食。加上超過一、兩天沒吃東西，建議手術後恢復飲食時，應先選擇補充容易消化的流質食物，才能做好營養照顧。

營養師表示，手術後導致的組織耗損及高代謝狀態，都會使病人的熱量、蛋白質需要量增加。

手術後應該如何補充營養?

營養師表示，手術後導致的組織耗損及高代謝狀態，都會使病人的熱量、蛋白質需要量增加。但食欲不振或疼痛，往往會導致食物攝取量反而減少。手術後如不設法補充營養素，則會大大減低抵抗力，延緩傷口復原，並可能增加手術後倂發症的發生率。因此，手術後營養補充，是促進早期康復的重要因素。

術後病人由於剛經過手術，身體一般比較虛弱，生理各方面都需要時間復原，此時蛋白質的補充對他們來說非常重要。因為手術或創傷等生理壓力都會導致蛋白質異化及氮流失增加，因此提供高蛋白、高熱量的營養是必需的，而補充這一些熱量和蛋白質有助幫助傷口癒合，並且給予身體適度的營養支持，以幫助恢復體力，提升抵抗力，甚至有助於促進骨骼癒合。

還有，術後的病人腸胃道功能尚未復原，所以建議採取清流質的食物，以補充營養，例如過濾後的清果汁或蔬菜清湯、去油清湯或米湯等，這些流質食物會刺激腸胃蠕動，幫助恢復腸道正常功能，使病人提早恢復普通飲食。如果烹調或攝取不方便，也可以利用飲用含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養素的補充品，來達到輔助健康的好處。

小容量營養補充品能喝出大營養

術後的營養補充品除了高蛋白、高熱量為主之外，其他像是維生素、礦物質也都非常重要。維生素C在傷口癒合上扮演重要的角色;而維生素A是維持上皮組織完整所必須的物質;維生素B群則是熱量及蛋白質代謝時所需的輔因子，所以當熱量、蛋白質供應增加的時候，也必須相對增加維生素B群的攝取量。此外，礦物質鋅也有促進傷口癒合的作用。