南方常用的十種天然煲湯食材，山麥冬上榜，第二全年皆可採收

2024-07-10 03:09:45 1

　　導語：湯作為飲食文化中最有營養且最容易被消化的深受大眾喜愛的食物，廣東地區，一碗靚湯更是必不可少的一道菜品，而在農村很多湯品除了會用到雞鴨肉和豬骨還會利用新鮮的藥材來製作，本文就為大家盤點十大適合煲湯的鄉下之物，一起了解下吧。

南方常用的十種天然煲湯食材

1.石菖蒲

　　石菖蒲是一種花果期在每年的2至6月份，在國內有著廣泛栽培的多年生草本植物，主要生長在20至2600米海拔處的山溝流水礫石間或山澗水石縫隙中，根莖部分不僅可以入藥還可以配合著豬心或排骨進行煲湯。

2.地桃花

　　地桃花是在國內長江以南地區有著廣泛分布，全年皆可採收的植物，又被稱為刺頭婆、痴頭芒，是在鄉下隨處可見的野草，它的果實常常會沾到經過的路人的衣服上，而它含有豐富營養的根莖常常被拿來煲湯或泡酒，起到滋補作用。

3.山麥冬

　　山麥冬是一種在國內廣泛分布於東北、內蒙古、青海和西藏等省份的山麥冬屬植物，以海拔50至1400米的山坡、路旁、溼地和山谷林下為主要生長地，植物的塊根可以入藥，並用以治療陰虛肺燥、咳嗽痰黏等病症。