2021年廣東十大美食小吃 燒鵝十分誘人,第四有健脾功效

2024-06-27 13:00:47 1

　　廣東省是八大菜系「粵菜」的發源地，粵菜歷史悠久，種類繁多，這裡不僅僅有很多知名大菜，像文昌雞等等，還有著數不勝數的知名小吃，像煲仔飯、腸粉等都是我們比較熟悉的，你還知道廣東有哪些小吃嗎?今天我們就一起來看看吧，去到廣東的朋友們千萬不要錯過哦。

2021年廣東十大美食小吃

　　1. 腸粉

　　2. 雲吞

　　3. 煲仔飯

　　4. 花雕雞

　　5. 蠔皇鳳爪

　　6. 梅菜扣肉

　　7. 燒鵝

　　8. 粵式早茶

　　9. 雙皮奶

　　10. 牛肉丸

1. 腸粉

　　推薦指數：五顆星

　　腸粉主要餡料有豬肉、蝦仁、香菇、豆芽、火腿、雞蛋等，再配上調料食用，入口即化，富有彈性，美味鮮香。是之一。

2. 雲吞

　　推薦指數：五顆星

　　雲吞又稱餛飩，是廣東傳統小吃之一，皮薄餡足，吃起來嫩滑爽口，湯汁味道鮮美爽口，來上一大碗簡直太滿足了。

3. 煲仔飯

　　推薦指數：五顆星

　　煲仔飯是廣東比較有代表性的美食，歸於粵菜系。種類繁多，把淘好的米放入煲中，放入適量的水，大概七分熟之後加入配菜再慢慢煲熟，最下面還有鍋巴的香氣。

4.花雕雞

　　推薦指數：五顆星

　　花雕雞也歸於粵菜系，選用母雞，豬肥肉，花雕酒蒸製而成，三者結合散發著濃鬱的清香，富含蛋白質，且有健脾的功效。

5.蠔皇鳳爪

　　推薦指數：四顆星

　　蠔皇鳳爪吃法頗多，主要食材是雞爪和蠔油，雞爪煮熟後油炸一下再慢慢燉好。味道鮮美、口感滑爽、筋道且極富彈性。

6. 梅菜扣肉

　　推薦指數：四顆星

　　選用優質的五花肉、梅乾菜，準備好蔥姜蒜等配料，將五花肉蒸熟，放入湯汁悶好，放入梅乾菜，再把肉反扣在盤中，鮮美可口。

7. 燒鵝

　　推薦指數：四顆星

　　選用中等大小的鵝，去除內臟、翅膀、鵝爪等，塗上香料，將肚子縫好過滾水再過冷水，自然風乾後再醃製，放入烤爐中慢烤，香氣四溢。

8.粵式早茶

　　推薦指數：五顆星

　　粵式早茶實際上就是早點的統稱，屬於粵菜系，像叉燒包、蝦餃、燒賣等都是粵式早茶的代表，放在小蒸籠裡，看著很精緻，味道也很棒。

9.雙皮奶

　　推薦指數：五顆星

　　雙皮奶是比較受歡迎的甜點之一，主要由牛奶、蛋清和糖等混合而成，奶香濃鬱撲鼻，口感細膩嫩滑，香甜可口。

10.牛肉丸

　　推薦指數：四顆星

　　牛肉丸是潮汕比較有名的小食，歷史悠久，已經有百年之久了，其肉質細嫩，口感爽滑，吃過的都讚不絕口。