新四季網 美食這才是真正的五花肉燉豆腐(5分鐘就能做好的五花肉燉豆腐)2023-05-13 02:40:54這才是真正的五花肉燉豆腐?,今天小編就來說說關於這才是真正的五花肉燉豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!這才是真正的五花肉燉豆腐五花肉切塊,豆腐切片,大蔥切段。熱鍋冷油,不需太多油,五花肉本身脂肪含量高,炒的過程中會出油。放入一段大蔥,兩片姜爆香。放入五花肉,大火炒,炒出香味。會炒糖色的可以上個色,不會也沒事,不是必要步驟。大概這個程度,出鍋備用。國內底油放入大蔥,薑片,蒜片,花椒。爆香。倒入足量清水,大火燒開,放入八角。五花肉和豆腐一起放入鍋中,開始下其他調料。1/2勺糖兩勺半生抽。半勺老抽。蓋鍋蓋,稍微留個縫隙,大火燜煮20分鐘。這時候湯汁漸濃,轉小火。撒入青蒜段,輕微翻兩下。成品,下飯利器。豆腐比肉好吃。,