蘇軾必備詩句有哪些（告訴你蘇軾是一代了不起的美食家）

2023-05-13 03:00:51 1

有人說，喜歡吃的人，能得到比旁人多一半的樂趣。蘇軾一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛上了他的達觀。

吃能治癒人，是生活中的小確幸。一件小小的吃食，蘇軾認真賦詩，讓人從他的文字中體會到吃的樂趣。讀這36句蘇軾的美食詩詞，心煩的時候，讀一讀，希望能治癒你。

寧可食無肉，不可居無竹。

無肉令人瘦，無竹令人俗。

——《於潛僧綠筠軒》

野桃含笑竹籬短，溪柳自搖沙水清。

西崦人家應最樂，煮芹燒筍餉春耕。

——《新城道中二首·其一》

烏菱白芡不論錢，亂系青菰裹綠盤。

忽憶嘗新會靈觀，滯留江海得加餐。

——《六月二十七日望湖樓醉書五首五首·其三》

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。

人間有味是清歡。

——《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》

手紅冰碗藕，藕碗冰紅手。

——《菩薩蠻·回文夏閨怨》

山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。

——《滿庭芳·歸去來兮》

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

——《惠州一絕》

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

——《初到黃州》

菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。

竹籬茅捨出青黃。

香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。

吳姬三日手猶香。

——《浣溪沙·詠橘》

野飲花前百事無，腰間唯系一葫蘆。

已傾潘子錯注水，更覓君家為甚酥。

——《為甚酥詩》

縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。

——《寒具詩》

秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。

我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。

——《擷菜》

牛糞火中燒芋子，山人更吃懶殘殘。

—— 宋 · 蘇軾《除夕·訪子野食燒芋·戲作》

小餅如嚼月，中有酥與飴。

——蘇軾《留別廉守》

豈如江頭千頃雪色蘆，茅簷出沒晨煙孤。

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。

——《豆粥》

天下風流筍餅餤，人間濟楚蕈饅頭。

—— 宋 · 蘇軾《約吳遠遊與姜君弼吃蕈饅頭》

冰盤薦琥珀，何似糖霜美。

——《送金山鄉僧歸蜀開堂》

黑黍黃粱初熟候，朱柑綠橘半甜時。

人生此樂須天付，莫遣兒曹取次知。

——《與毛令方尉遊西菩寺》

北船不到米如珠，醉飽蕭條半月無。

明日東家知祀灶，只雞鬥酒定膰吾。

——《縱筆三首·其三》

蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。

蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。

銀瓶瀉湯誇第二，未識古人煎水意。

——《試院煎茶》

玉粉輕黃千歲藥，雪花浮動萬家春。

醉歸江路野梅新。

——《浣溪沙·羅襪空飛洛浦塵》

芹有宿根，一寸嗟獨在。

雪芽何時動，春鳩行可膾。

——《東坡八首·其三》

新舂便入甑，玉粒照筐筥。

我久食官倉，紅腐等泥土。

行當知此味，口腹吾已許。

——《東坡八首·其四》

遊蜂掠盡粉絲黃，落蕊猶收蜜露香。

——蘇軾《山茶》

老翁七十自腰鐮，慚愧春山筍蕨甜。

豈是聞韻解忘味，邇來三月食無鹽。

——《山村五絕》

玉粉旋烹茶乳，金薤新搗橙香。

——《十拍子·暮秋》

雪浪淺，露珠圓。捧甌春筍寒。

——《阮郎歸》

一日小沸魚吐沫，二日眩轉清光活。

三日開甕香滿城，快瀉銀瓶不須撥。

百錢一鬥濃無聲，甘露微濁醍醐清。

君不見南園採花蜂似雨，天教釀酒醉先生。

——《蜜酒歌》

枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗灩玉蛆。

暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書。

青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。

醉飽高眠真事業，此生有味在三餘。

——《二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》

霜降紅梨熟，柔柯已不勝。

未嘗蠲夏渴，長見助春冰。

——《梨》

蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。

姜新鹽少茶初熟，水漬雲蒸蘚未乾。

——《次韻周穜惠石銚》

爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。

——《新釀桂酒》

溪邊石蟹小如錢，喜見輪囷赤玉盤。

半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。

——《丁公默送蝤蛑》

漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。

——《送範德孺》

我昔在田間，寒皰有珍烹。

常支折腳鼎，自煮花蔓菁。

中年失此味，想像如隔生。

誰知南嶽老，解作東坡羹。

中有蘆菔根，尚含曉露清。

勿語貴公子，従渠醉羶腥。

——《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》

脯青苔，炙青蒲，爛蒸鵝鴨乃瓠壺。

煮豆作乳脂為酥，高燒油燭斟蜜酒，

貧家百物初何有。

——《又一首答二猶子與王郎見和》

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