新四季網 美食雞蛋煎魚腸做法(好吃到流淚的魚腸煎雞蛋)2023-05-13 00:32:23 1雞蛋煎魚腸做法?,接下來我們就來聊聊關於雞蛋煎魚腸做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞蛋煎魚腸做法食材準備清洗魚腸。工序稍微複雜,把魚腸泡在水裡,找到白色的腸頭,按腸索驥,用剪刀全部剪開細腸仔細清洗。清洗魚腸。用粗鹽擾搓魚腸,然後重新放入清水清洗。清洗魚腸。用鍋煮開水,把魚腸放入開水中,待水重新沸騰兩下後撈起魚腸。清洗魚腸。把魚腸放入白醋中,洗淨掉幾乎全部的油脂。重新放入清水清洗,撈起後瀝乾水備用。打蛋放料。視雞蛋大小,大約打入6-8個雞蛋,在蛋液中放入少量清水、鹽、薑蓉、蔥花,最後加入脆皖魚腸。油煎魚腸。平底鍋放入花生油,待油冒煙後,倒入調製好的魚腸雞蛋液,中小火煎至金黃。煎脆油炸鬼。油條剪段,放入油鍋中煎炸至脆,放入少量蔥花後撈起備用。擺碟。將煎好的魚腸置放於盤中,放入備用的脆油炸鬼,青檸切塊擠汁(記住要以青色那面擠汁,味道更好!),再撒入少量黑胡椒粉、香菜。無水印,煎,下飯菜,煎鍋,鍋具,午餐,晚餐,一家三口,