吃剩的米飯做夾心飯糰（剩米飯只能炒嗎）

2023-05-12 16:19:50

米飯是每個家庭必備的食材，但是很多人不喜歡吃米飯。因為它的味道太過單一。每天都是相同的做法，蒸煮或者是做粥。再喜歡吃的人如果只有這兩種做法也會吃膩了，更不要說是挑食的小孩子了。米飯中是含有很多人體所需要的元素的，它的做法簡單，飽腹感又很強，所以大家並不可以拋棄。

營養豐富，顏值又高的飯糰，做給小朋友吃一定會大受歡迎哦！

糯米粢飯糰

用料

糯米 / 泰國香米 / 黑芝麻 / 肉鬆 / 油條 / 榨菜

將糯米和泰國香米按照1：1的比例浸泡4小時以上，放入電飯鍋中煮熟。喜歡糯米粒粒分明口感的，也可以全用糯米，或者一半糯米一半血糯米。

在捲簾上鋪好一層保鮮膜，均勻鋪上米飯，壓平（可沾少許水防粘），按圖示依次放入油條、肉鬆、榨菜，卷好定型，切開即可。

紫菜包飯糰

食材：紫米50克，糯米100克，日式脆蘿蔔4條，海草1盒，胡蘿蔔半個，壽司醋3勺，鹽少許，雞蛋2個，菠菜2棵，番茄醬適量。 　　

做法： 　　

1.把紫米和糯米加入大約225克的清水，放入電飯鍋中，按照普通米飯煮飯的程序，先把它們煮成米飯。

3.煮米飯的同時，我們可以準備飯糰的其他工序。包飯糰的竹簾，在超市裡都有賣，另外搭配著紫菜一袋，這種紫菜和竹簾一樣，都是做飯糰/壽司用的，搭配在一起買，很方便。用保鮮膜把竹簾包上一層，這樣竹簾不容易弄髒，也更容易清洗。

4.孩子喜歡吃海草，還有日式脆蘿蔔條，都是在超市能買到，另外我把菠菜清洗乾淨，汆燙了一遍抓幹水備用，雞蛋兩個，劃散後放入平底鍋內煎成雞蛋餅，然後切成寬長條，胡蘿蔔刨成細絲。

5.煮好的紫米飯已經完全變成黑紫色了，盛出來放入盤中，加一小撮食鹽，另外倒入3勺壽司醋，如果沒有壽司醋，可以用白米醋替代。先把米飯調味。

6.竹簾上鋪上一張紫菜，然後在紫菜面上鋪上煮熟的紫米飯，這一步最好帶上一次性手套，抹上幾滴香油，就不容易沾手哈。把紫米飯均勻的鋪滿整張紫菜。

7.按照個人喜歡的順序，分別放上雞蛋、海草、胡蘿蔔絲以及菠菜等，材料鋪在米飯卷上的1/3處。

8.然後把竹簾捲起，卷緊一些便於飯糰成團喲。卷好的飯捲成型後，把竹簾撤掉，這麼一張紫菜就完整的包裹住米飯和餡料了。